借钱不还的法律时效，通常指的是诉讼时效，一般为三年，但具体起算时间和可能的中断、中止情况需依据实际情况判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、诉讼时效的基本规定
定期还款的民间借贷：
- 对于约定了还款期限的借款，诉讼时效从还款期限届满之日起开始计算，为期三年。这意味着，如果借款人在约定的还款期限内未还款，出借人需要在三年内向法院提起诉讼，否则将丧失胜诉权，即法律不再保护其债权。
未定期还款的民间借贷：
- 若双方未明确约定还款期限，出借人可随时要求借款人还款，但需给予对方合理的准备时间。在此情况下，诉讼时效从出借人要求借款人履行义务的宽限期届满之日起计算，同样为期三年。然而，若出借人在借款发生后二十年内都未向借款人主张过权利，则债权将不再受法律保护。
二、诉讼时效的中断与中止
诉讼时效中断：
- 在诉讼时效进行期间，若发生法定事由（如债权人向债务人主张权利、债务人同意履行义务等），已经过的时效期间将统归无效，诉讼时效期间自中断事由消除后重新起算。例如，出借人通过书面催款函、短信微信催款等方式向借款人主张权利，都会导致诉讼时效中断。
诉讼时效中止：
- 在诉讼时效期间的最后六个月内，若因法定事由（如不可抗力、无民事行为能力人或限制民事行为能力人无法定代理人等）导致权利人不能行使请求权，诉讼时效期间的计算将暂时停止。待中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。
三、实际操作建议
及时行使权利：
- 出借人应密切关注诉讼时效问题，确保在有效期内向借款人主张权利或提起诉讼。如果错过诉讼时效，将可能面临无法追回借款的风险。
保留证据：
- 在主张权利的过程中，出借人应妥善保留相关证据（如催款通知、聊天记录、转账记录、借款合同等），以证明自己在诉讼时效期间内积极行使了权利。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
了解法律规定：
- 出借人和借款人都应深入了解相关法律法规，明确各自的权利和义务。这有助于避免因不了解法律规定而引发不必要的法律纠纷，也有助于在纠纷发生时更好地维护自己的合法权益。
四、特殊情形下的诉讼时效
- 对于分期履行的债务，诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。
- 如果债务未约定履行期限，且债权人一直未主张权利，那么从债权人知道或应当知道权利受到损害之日起计算三年诉讼时效，但最长不超过二十年。
- 无民事行为能力人或限制民事行为能力人的权利受到损害时，诉讼时效期间自其法定代理终止之日起计算。
举例说明：
假设甲于2020年1月1日向乙借款10万元，约定还款期限为2021年1月1日。若乙在2024年1月1日之后才向法院提起诉讼要求甲还款，由于已经超过了三年的诉讼时效期间，且不存在诉讼时效中断、中止的情形，法院将不再强制甲履行还款义务。但如果乙在2023年12月31日之前向甲催讨过欠款，并保留了相关证据，那么诉讼时效将从中断事由消除后重新起算。
综上所述，借钱不还的法律时效是一个复杂且重要的问题。出借人和借款人都应充分了解相关法律规定，及时行使权利或履行义务，以确保自身合法权益得到有效保护。如果您在借贷过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。