结论：老公未经您同意，不能擅自将您名下的车更名成他的。
法律背景与解释：
物权法原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于物权的规定，车辆作为不动产（此处虽车辆为动产，但物权变动原则类似不动产的登记公示原则，以登记为准确定权利归属）的登记公示原则，车辆的所有权以登记为准。即，车辆登记在谁的名下，通常就视为谁拥有车辆的所有权。
- 在您的情况下，车辆登记在您的名下，因此您是车辆的法律上的所有权人。
处分权限制：
- 所有权人对自己的财产享有占有、使用、收益和处分的权利。但处分权（如出售、赠与、更名等）的行使通常需要所有权人的明确同意。
- 您的老公作为非所有权人，未经您的同意，无权擅自处分您的车辆，包括将其更名至自己名下。
法律后果：
- 如果您的老公擅自进行了更名操作，这可能构成无权处分。您有权要求相关部门撤销该更名行为，恢复车辆至您的名下。
- 如果因此给您造成了损失，您还有权要求您的老公承担赔偿责任。
法律建议：
沟通协商：
- 首先，建议您与老公进行坦诚的沟通，了解他为何想要将车辆更名至自己名下，并表达您的立场和担忧。
- 通过协商，看是否能够找到一个双方都能接受的解决方案，如共同使用车辆、明确车辆的使用和保管责任等。
法律途径：
- 如果沟通无果，且您坚决反对将车辆更名至老公名下，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 您可以向相关部门（如车辆管理所）提出异议，要求撤销更名行为，并恢复车辆至您的名下。
- 如果因此产生了纠纷，您还可以考虑向法院提起诉讼，要求确认车辆的所有权归属，并追究老公的法律责任。
后续行动建议：
- 在处理此类问题时，建议您保留好所有相关的证据，如车辆登记证、购车发票、沟通记录等，以便在需要时证明自己的权益。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，您可以考虑咨询专业律师（即我，唐培锋律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
总之，老公未经您同意擅自将您名下的车更名成他的，是违法的行为。您有权通过沟通协商或法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。