侄子和姑之间做亲子鉴定，从生物学和遗传学角度来说，他们之间不存在直接的亲子关系，因此理论上亲子率应为0%。以下从几个方面进行详细解释：

1. 生物学关系：

   • 亲子鉴定通常用于确定父母与子女之间的生物学关系。它基于DNA的相似性来判断是否存在血缘关系。
   • 侄子和姑之间，侄子是兄弟的儿子，而姑是父亲的姐妹。他们之间没有直接的生物学联系，即侄子不是姑的子女，姑也不是侄子的父母。

2. 遗传学原理：

   • DNA是遗传信息的载体，每个人的DNA都是独一无二的（除了同卵双胞胎）。亲子鉴定通过比较DNA序列的相似性来确定亲子关系。
   • 侄子和姑的DNA序列在遗传上没有直接的关联，因为他们不是直系血亲。直系血亲之间的DNA相似性较高，而旁系血亲（如侄子和姑）之间的DNA相似性则较低，且不足以证明亲子关系。

3. 法律和社会角度：

   • 在法律上，亲子关系通常指的是父母与子女之间的关系，这种关系受到法律的保护和规范。
   • 侄子和姑之间的关系是旁系血亲关系，不属于法律上的亲子关系范畴。因此，从法律角度来说，他们之间也不存在亲子率的问题。

4. 实际操作中的考虑：

   • 如果出于某种特殊原因（如误解、好奇等）想要进行亲子鉴定，即使进行了检测，结果也会显示他们之间不存在亲子关系。
   • 亲子鉴定是一项严肃的科学检测，应该用于确定真实的亲子关系，而不是用于验证非直系血亲之间的关系。

总结来说，侄子和姑之间做亲子鉴定，从生物学、遗传学、法律和社会角度来说，他们之间都不存在亲子关系，因此亲子率应为0%。如果你对亲子鉴定或婚姻家庭法律方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。