结论前置：要将欠钱不还的行为认定为诈骗并成功控告，关键在于证明对方具有非法占有目的，并实施了欺骗行为，导致你基于错误认识处分了财产，且因此遭受了财产损失。这需要收集充分的证据，并按照法定程序向公安机关报案。以下是对此问题的详细分析：
一、诈骗罪的构成要件
主观上具有非法占有目的：
- 这是区分普通债务纠纷和诈骗的关键。若对方一开始就没有打算还钱，编造借口借钱，并将钱用于与借款用途无关的地方（如个人挥霍、赌博等），且在借款后逃避联系、隐匿行踪，可推断其具有非法占有目的。例如，对方声称借款用于生意周转，但实际上却将借款用于赌博，且之后无法联系上，这可能构成非法占有目的。
实施了欺骗行为：
- 即通过虚构事实或隐瞒真相的方法，使被害人产生错误认识。例如，明明没有偿还能力却虚构自己的经济实力，或编造虚假理由（如生病急需钱治疗、家人出意外等）借款。若对方在借款时提供了虚假的收入证明或担保物，也可能构成欺骗行为。
使对方产生错误认识并处分财产：
- 由于行为人的欺诈行为，受害人产生了错误的认识，并基于这种错误认识处分了自己的财产。例如，你因对方声称的紧急情况而借款，但实际上对方并没有遇到这些情况。
行为人获得财产，被害人遭受损失：
- 行为人通过受害人的处分行为获得了财产，且这种行为导致了受害人遭受实际的财产损失。这是诈骗罪的必然结果，也是认定诈骗罪的重要依据。
二、收集关键证据
为了支持你的控告，需要收集以下类型的证据：
证明借款事实的证据：
- 借条、转账记录（微信、支付宝转账截图、银行转账流水等）、聊天记录（证明借款的原因、金额、交付方式、还款时间等约定）。这些证据能够证明借款关系的存在以及借款的具体情况。
能体现对方非法占有目的的证据：
- 对方借款后突然变更联系方式、搬家且不告知新地址的证据；
- 有证据证明其将借款用于违法犯罪活动、奢侈消费等与承诺用途不符的情况；
- 证人证言，证明对方当时的经济状况根本无法偿还债务却仍然借款。这些证据能够证明对方具有非法占有目的，是认定诈骗罪的关键。
其他相关证据：
- 电话录音（如果在通话中有提及借款相关事宜，要注意录音的合法性）；
- 任何能够证明对方欺诈行为的其他证据。这些证据能够进一步支持你的控告，增加控告的成功率。
三、撰写报案材料并报案
详细说明案件经过：
- 在报案材料中，清晰、准确地描述整个事件的来龙去脉，包括与对方的相识过程、借款原因、借款时的表述、借款的交付方式以及催讨还款的过程等。这有助于公安机关了解案件的全貌，为立案侦查提供依据。
明确指出涉嫌诈骗的理由：
- 结合收集到的证据，依据诈骗罪的构成要件，阐述为什么认为对方的行为构成诈骗。详细说明对方如何虚构事实、隐瞒真相以及这些行为如何导致你产生错误认识并作出借款的决定。这有助于公安机关判断案件是否符合诈骗罪的立案标准。
选择有管辖权的公安机关并报案：
- 一般是犯罪行为发生地或者犯罪嫌疑人居住地的公安机关。携带整理好的报案材料前往公安机关报案窗口，将材料交给办案民警，并按照民警的要求进行说明和补充信息。这是启动刑事诉讼程序的重要步骤。
四、注意事项
区分民事纠纷与刑事案件：
- 大多数的债务纠纷仍属于民事范畴。如果公安机关经审查认为不构成诈骗犯罪，会不予立案。此时，你可以通过民事诉讼的途径向法院起诉要求对方偿还欠款。民事诉讼和刑事诉讼是两种不同的法律程序，具有不同的法律后果和救济方式。
保护自己的合法权益：
- 在追讨欠款的过程中，注意避免使用非法手段或侵犯他人的合法权益，以免引发不必要的法律纠纷。例如，不要采取暴力、威胁等手段追讨欠款，这些行为可能构成违法犯罪。
持续跟进案件进展：
- 在报案后，要持续跟进案件的进展情况，及时与公安机关沟通，了解案件的侦查进度和结果。如果案件被立案侦查，要积极配合公安机关的工作，提供必要的协助和支持。
最后建议：将欠钱不还的行为认定为诈骗并成功控告是一个复杂而严谨的过程。需要仔细分析案情、收集充分证据，并按照法定程序进行操作。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。