在起诉期间，如果男方试图抢夺孩子，这确实是一个紧急且需要妥善处理的情况。以下是一些详细的建议，希望能帮助您维护自己和孩子的合法权益：

一、保持冷静并立即报警

在面临这种紧急情况时，保持冷静是至关重要的。您应立即拨打110报警电话，向警方详细说明情况，包括男方的行为、孩子的安全状况以及您的担忧。警方有权介入处理此类事件，并根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，制止男方的抢夺行为，因为这侵犯了您的监护权。

二、收集并保留证据

为了支持您的权益主张，您需要收集并保留所有可能的证据。这包括男方抢夺孩子的视频、录音、目击者证言等。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用，如申请行为保全或提起诉讼时，它们将有助于证明男方的行为对子女的身心健康和合法权益构成了威胁。

三、考虑申请人身安全保护令

如果男方存在家庭暴力倾向或已经实施了暴力行为，您可以向人民法院申请人身安全保护令。这份保护令将禁止男方实施家庭暴力、骚扰、跟踪等行为，为您和孩子提供必要的安全保障。

四、寻求法律援助与协商调解

联系一位专业的律师是非常重要的。律师可以为您提供法律咨询，帮助您了解维权途径，并制定合适的诉讼策略。同时，在保障安全的前提下，您也可以尝试通过第三方调解机构与男方进行沟通，探索和平解决的方式。但请务必确保调解过程合法合规，以避免您的权益受到损害。

五、提起诉讼要求法院裁决

如果协商调解无果，您可以向法院提起民事诉讼，请求确认抚养权的归属，并要求男方停止抢夺行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母与子女间的关系不因离婚而消除。离婚后，子女的抚养问题应首先通过协商解决；协商不成时，由法院根据最有利于未成年子女的原则作出裁决。

六、配合执行与监督探视权

如果您最终获得了抚养权，您需要配合法院的执行判决结果，确保孩子的生活稳定。同时，在保障孩子安全的前提下，您也应依法监督男方行使探视权，以避免再次发生冲突或对孩子造成不良影响。

总之，面对男方在起诉期间抢夺孩子的情况，您需要保持冷静、收集证据、寻求法律援助，并根据实际情况采取合适的措施来维护自己和孩子的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。