干兼职并不强制要求必须签订书面合同，但强烈建议签订书面合同以保障双方权益。以下是对此问题的详细分析：

一、法律规定层面

1. 非全日制用工形式：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，兼职通常属于非全日制用工形式，即以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。对于这种形式的兼职，法律允许双方当事人订立口头协议。

2. 书面合同非强制：法律并未强制要求兼职必须签订书面合同，口头协议在法律上也是有效的。然而，口头协议存在不稳定性，一旦发生纠纷，举证难度较大，可能难以有效维护双方权益。

二、实际权益保障建议

1. 对劳动者的保护：

   • 明确权益：书面合同能够清晰界定工作内容、工作时间、报酬支付方式及时间等核心条款，有效防止因约定不明而引发的纠纷。例如，通过合同约定每小时的工资标准以及结算周期（如周结、月结或按次结算），可以确保兼职人员按时获得应得报酬，避免用人单位拖欠或克扣工资。
   • 维权依据：在发生争议时，书面合同作为强有力的证据，有助于维护兼职人员的合法权益。相比口头协议，书面合同具有更强的证明效力，能够在法律程序中发挥关键作用。

2. 对用人单位的管理：

   • 规范行为：合同是管理兼职人员的重要依据。它可以要求兼职人员遵守公司规章制度、保守商业秘密等，一旦兼职人员违反这些规定，用人单位有权依据合同条款追究其责任。
   • 减少纠纷：书面合同能够明确双方的权利和义务，减少因约定不明而引发的纠纷，从而降低用人单位的运营风险。

三、签订兼职合同时应注意的关键点

1. 明确合同性质：兼职工作通常签订的是劳务合同，而非全职员工的劳动合同。这意味着兼职人员一般不需要缴纳社保公积金等福利待遇（除非双方另有约定）。

2. 详细约定关键条款：合同中应明确劳动报酬（包括每小时的工资标准、结算周期等）、工作时间、休息休假等关键条款。这些条款应符合法律法规的要求，且双方理解一致，以避免后续可能出现的纠纷。

3. 违约责任和争议解决方式：合同中应包含违约责任和争议解决方式的条款。这样，在发生争议时，双方能够依法、快速地解决问题，减少不必要的损失和麻烦。

四、特殊情况说明

在一些特殊情况下，如偶尔性、临时性的兼职工作，且双方约定可以采用口头形式来明确劳动关系的，可以不签订书面劳动合同。但即便如此，双方也应确保口头约定的内容明确无误，且双方理解一致。同时，建议即使在这种情况下，也尽量通过书面形式（如电子邮件、短信等）对关键条款进行确认和记录，以便在发生纠纷时作为有力证据使用。

总结：虽然法律并未强制要求兼职必须签订书面合同，但为了保障双方的合法权益和减少潜在的纠纷风险，强烈建议兼职双方在开始工作前签订一份详细、明确的书面合同。这样做不仅有助于明确双方的权利与义务，还能在发生争议时提供有力的法律依据。如果你有任何关于兼职合同或劳动工伤方面的法律问题，可以直接向我咨询。