针对您提出的“又是非法制造枪支又是狩猎罪，应该起诉哪个法院”的问题，结论前置如下：
一般情况下，应由犯罪行为发生地的基层人民法院管辖。非法制造枪支罪和非法狩猎罪，若两罪均发生在同一地区，则通常由该犯罪行为发生地的基层人民法院作为第一审法院进行管辖。这是因为基层人民法院是处理大多数刑事案件的一审法院，具有地域管辖的常规性。
若两罪分别发生在不同地区，则可能涉及多个法院的管辖权。在这种情况下，需要具体分析两罪的犯罪行为地、结果发生地等因素，以确定哪个法院具有管辖权。通常，犯罪行为地或结果发生地的法院都有可能成为管辖法院，具体需根据案件实际情况和法律规定来判断。
详细解释与法律依据：
非法制造枪支罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法制造枪支是严重的犯罪行为，通常由犯罪行为发生地的公安机关立案侦查，并由同级人民检察院审查起诉，最终由基层人民法院进行审判。
非法狩猎罪：同样，非法狩猎也是违反刑法的行为，其管辖法院的确定也遵循类似的原则。即，由犯罪行为发生地的基层人民法院管辖。
管辖权的确定：在刑事案件中，管辖权的确定通常遵循“犯罪行为地为主，犯罪结果发生地为辅”的原则。若两罪均发生在同一地区，则该地区的基层人民法院自然具有管辖权。若两罪分别发生在不同地区，则需要根据具体情况，如犯罪行为的连续性、犯罪结果的关联性等因素，来确定哪个法院具有管辖权。
特殊情况与建议：
若案件涉及多个罪名或多个犯罪行为地：在这种情况下，案件可能变得复杂，需要更深入的法律分析和判断。我建议您及时咨询专业律师，以便更准确地了解案件的管辖权问题，并制定相应的诉讼策略。
关注案件的细节与证据：无论案件由哪个法院管辖，案件的细节与证据都是至关重要的。您应确保收集并保存好所有与案件相关的证据，以便在诉讼过程中有力地支持您的主张。
最后，我理解您可能对法律程序感到困惑或不安。但请放心，作为专业律师，我将竭诚为您提供法律帮助和支持。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。