将民间借贷资金都用在生产经营上，在符合相关法律规定的情况下，属于合法民间借贷。以下从不同角度为你详细分析：
合法性角度
- 资金用途合法性：民间借贷本身是一种合法的民事行为，只要借贷双方意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，合同就有效。将借款用于生产经营，这是正常的商业活动范畴，并不违反法律规定。例如，小张向小李借款10万元用于扩大自己的小超市规模，这种资金用途是合理的生产经营需求，只要借贷过程合法，就是合法的民间借贷。
- 利率合法性：合法的民间借贷，其利率不能超过法律规定的上限。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，受法律保护。即使借款用于生产经营，如果利率超过了这个上限，超出部分的利息将不受法律保护。比如，当前一年期贷款市场报价利率为3.85%，那么借贷双方约定的利率就不能超过15.4%（3.85%×4），若超过，超出部分在法律上不予支持。
风险防范角度
- 签订书面合同：虽然口头约定的民间借贷在符合一定条件下也受法律保护，但为了明确双方的权利义务，避免日后产生纠纷，建议借贷双方签订书面合同。合同中应明确借款金额、用途、利率、还款期限、违约责任等重要条款。例如，在合同中明确约定借款用于特定的生产经营项目，如购买原材料、设备等，这样可以确保借款用途的合法性和明确性。
- 保留相关证据：除了书面合同外，借贷双方还应保留与借款相关的其他证据，如转账记录、收条、聊天记录等。这些证据可以在发生纠纷时，证明借款的事实、金额、用途等关键信息。比如，通过银行转账的方式交付借款，并备注“借款用于生产经营”，这样可以更清晰地证明借款的用途。
特殊情况角度
- 企业间借贷：如果借贷双方是企业，企业间为了生产经营需要而进行的借贷，在符合一定条件下也是合法的。但需要注意的是，企业间借贷应当遵循真实交易背景原则，不得以借贷名义进行非法集资、洗钱等违法活动。例如，两家企业之间为了合作开展一个项目而进行借贷，且借款用途与项目直接相关，这种借贷行为通常是合法的。
- 职业放贷人：如果出借人以营利为目的，经常性地向社会不特定对象发放贷款，可能被认定为职业放贷人。职业放贷人的借贷行为可能因违反相关法律规定而被认定为无效。即使借款用于生产经营，如果出借人属于职业放贷人，借款合同也可能面临无效的风险。
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