在车祸中对方承担30%责任，且造成您骨折的情况下，您可以向对方主张的赔偿主要包括以下几部分：
医疗费用：
- 包括因骨折产生的所有合理医疗费用，如急诊费、住院费、手术费、药品费、康复费等。这些费用应根据实际支出进行计算，并由对方或其保险公司按照责任比例进行赔偿。
误工费：
- 如果您因骨折无法工作，导致收入减少，可以主张误工费。误工费的计算通常基于您的实际收入损失，即因事故导致的收入减少部分。您需要提供相关的收入证明和误工时间证明。
护理费：
- 如果骨折导致您需要他人护理，可以主张护理费。护理费的计算通常根据护理人员的收入或当地护工的平均工资，以及护理时间来确定。
交通费：
- 因治疗骨折而产生的合理交通费用，如往返医院的出租车费、公共交通费等，也可以向对方主张赔偿。
营养费：
- 根据骨折的严重程度和医生的建议，您可能需要额外的营养支持。这部分费用，如果合理且必要，也可以向对方主张。
残疾赔偿金（如适用）：
- 如果骨折导致您留下残疾，根据残疾等级，您可以主张残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算通常基于当地的平均生活水平和残疾等级来确定。
精神损害抚慰金（如适用）：
- 在某些情况下，如果骨折给您造成了严重的精神损害，如长期的心理痛苦、焦虑等，您还可以主张精神损害抚慰金。不过，这一部分的赔偿通常较为难以确定，且需要充分的证据支持。
赔偿流程与注意事项：
- 保险赔偿：首先，应查看对方是否购买了交强险和商业三者险。如果购买了，且保险限额足够，那么大部分赔偿将由保险公司承担。您需要向对方或其保险公司提供相关的医疗证明、费用单据等证据。
- 责任划分：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条的规定，机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故的，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任。有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任。在本案例中，对方承担30%的责任，因此您需要承担剩余70%的责任（如果存在其他责任方或您自身有过错的话；若您无过错，则对方应承担全部责任，但此处按您描述的情况分析）。不过，在实际赔偿中，通常是先由保险公司在保险限额内赔偿，不足部分再由责任方按比例承担。
- 协商与诉讼：您可以先尝试与对方或其保险公司进行协商，看能否达成赔偿协议。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决，即向法院提起诉讼。
建议：
- 在处理此类事故时，建议您及时收集并保存所有相关的医疗证明、费用单据、收入证明等证据。
- 如果可能的话，咨询一位专业的交通事故律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
希望这些信息能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。