安全事故未处理完，确实可能影响开工，具体影响程度需根据事故性质、相关法律法规及合同约定综合判断。以下从不同角度进行分析：
法律法规层面：
- 根据《中华人民共和国安全生产法》及相关规定，若安全事故涉及重大安全隐患或违法行为，相关部门有权责令停产停业整顿，直至安全隐患消除或违法行为得到纠正。在此期间，项目不得擅自开工，否则将面临法律处罚。
- 若安全事故导致人员伤亡或重大财产损失，还可能涉及刑事责任追究，进一步延长处理时间，影响开工计划。
合同约定层面：
- 建设工程合同中通常包含关于安全事故处理的条款，明确事故发生后双方的义务和责任，以及开工条件。若合同中规定安全事故未处理完毕前不得开工，则必须遵守合同约定。
- 即使合同未明确规定，但根据诚实信用原则和行业惯例，承包方在安全事故未得到妥善处理前，也应主动暂停施工，以避免事故扩大或引发新的法律纠纷。
实际操作层面：
- 安全事故处理往往涉及多个部门，如安全生产监督管理部门、公安机关、保险公司等，处理流程复杂且耗时较长。在此期间，项目可能因等待调查结果、赔偿协商、整改验收等而无法开工。
- 若安全事故导致现场设施损坏或需要重建，还需额外时间进行修复和重建工作，进一步影响开工时间。
法律建议：
- 在安全事故发生后，应立即启动应急预案，确保人员安全，同时保护事故现场，配合相关部门进行调查。
- 及时与合同相对方沟通，说明事故情况及处理进展，协商确定开工时间或调整合同条款。
- 密切关注法律法规变化，确保事故处理符合最新要求，避免因违法违规而面临更严重的法律后果。
- 若对事故处理或开工时间有争议，可寻求专业法律帮助，通过协商、调解或诉讼等方式解决纠纷。
可能后果：
- 若擅自开工，可能面临行政处罚、刑事责任追究以及合同违约责任等法律后果。
- 若因安全事故处理不当导致事故扩大或引发新的纠纷，还将承担更大的经济损失和声誉损害。
因此，在安全事故未处理完毕前，应谨慎对待开工问题，确保符合法律法规和合同约定，避免不必要的法律风险和经济损失。如有任何疑问或需要进一步法律帮助，请直接向我咨询。