结论前置：土地变成养殖农用地后，一般不能直接建宅基地。以下从不同角度为你详细分析：
土地用途管制角度
我国实行严格的土地用途管制制度，土地按照用途分为农用地、建设用地和未利用地。农用地是指直接用于农业生产的土地，包括耕地、林地、草地、农田水利用地、养殖水面等；建设用地是指建造建筑物、构筑物的土地，包括城乡住宅和公共设施用地、工矿用地、交通水利设施用地、旅游用地、军事设施用地等。
养殖农用地属于农用地的范畴，而宅基地属于建设用地。根据法律规定，农用地转为建设用地必须依法办理农用地转用审批手续。如果没有经过合法的审批程序，将养殖农用地直接用于建设宅基地，属于擅自改变土地用途的违法行为。例如，某村村民未经批准，将自己承包的养殖水面填平后准备建造住宅，这种行为就违反了土地用途管制制度，可能会面临土地管理部门责令限期拆除、恢复土地原状，并处罚款等处罚。
宅基地申请条件角度
申请宅基地需要满足一定的条件，并且要遵循法定的程序。一般来说，农村村民有下列情形之一的，可以申请宅基地：
即使符合上述申请宅基地的条件，也需要向本集体经济组织提出申请，经村民会议或者村民代表会议讨论通过后，报乡（镇）人民政府审核，由县级人民政府批准。而且，申请的宅基地必须是符合土地利用总体规划和村庄规划的建设用地，不能是养殖农用地等农用地。
特殊情况说明
在某些特殊情况下，如果养殖农用地符合土地利用总体规划和村庄规划，并且当地政府有相关的政策支持，可能会允许将部分养殖农用地转为建设用地用于宅基地建设。但这种情况需要经过严格的审批程序，包括土地征收、农用地转用审批等。例如，一些地方为了推进新农村建设，对符合条件的村庄进行整体规划，在规划范围内可以将部分农用地调整为建设用地，用于村民宅基地建设。但即使如此，也需要按照法定程序办理相关手续，不能自行擅自建设。
法律建议：如果你有在养殖农用地上建设宅基地的想法，建议你先了解当地的土地利用总体规划和村庄规划，咨询当地的土地管理部门和乡镇政府，了解是否符合相关政策和审批条件。如果符合条件，要按照法定程序申请办理农用地转用和宅基地审批手续，避免因违法建设而面临法律风险。如果你还有其他关于农村土地或宅基地方面的法律问题，欢迎随时向我咨询。