针对您提出的“二级残疾低保户在更换监护人之前欠的债，之后的监护人是否会被牵连”的问题，我们可以从法律和政策的角度进行详细分析。

首先，我们需要明确的是，监护人的变更并不直接影响被监护人之前的债务关系。债务是由被监护人（即二级残疾低保户）本人产生的，与监护人的身份变更无直接关联。无论监护人如何变更，被监护人的债务责任不会因此转移或免除。

接下来，我们具体分析新监护人的责任范围：

1. 新监护人的职责：

   • 新监护人主要负责被监护人的日常生活照料、财产管理以及代表被监护人进行民事活动等。
   • 新监护人并不承担被监护人之前的债务，除非这些债务是在新监护人担任监护人期间，因新监护人的过错或疏忽导致的。

2. 债务处理原则：

   • 被监护人的债务应由其本人财产承担。如果被监护人财产不足，且债务是在其具备完全民事行为能力时产生的，那么原则上应由其本人承担，不会因监护人变更而转移。
   • 如果债务是在被监护人无民事行为能力或限制民事行为能力期间产生的，且与新监护人的监护职责无关，那么新监护人同样不承担这些债务。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果新监护人在担任监护人期间，发现被监护人存在未清偿的债务，且这些债务可能影响到被监护人的生活或财产安全，新监护人有义务采取合理措施进行管理和处理，但这并不意味着新监护人要承担这些债务。
   • 如果新监护人因故意或重大过失导致被监护人财产受损或债务增加，那么新监护人可能需要承担相应的法律责任。

4. 政策依据：

   • 根据《民法典》及相关规定，监护人的变更并不改变被监护人的民事主体资格和债务责任。
   • 同时，各地民政部门发布的低保审核确认办法等政策文件，也主要关注低保申请和受理、家庭经济状况调查等环节，与监护人变更和债务关系无直接联系。

综上所述，二级残疾低保户在更换监护人之前欠的债，之后的监护人通常不会被牵连。新监护人的主要职责是照顾被监护人的生活和管理其财产，而不承担被监护人之前的债务责任。当然，如果新监护人在监护过程中存在过错或疏忽导致债务增加或财产受损，那么可能需要承担相应的法律责任。