头部缝了3针私了赔5000元是否过多，不能一概而论，需根据具体案情综合判断。以下是从不同角度的详细分析：

一、赔偿项目的考量

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，人身损害赔偿涵盖多个项目，包括但不限于：

1. 医疗费：头部缝针的医疗费用，包括缝合、消毒、药品等费用，需根据实际发生额进行赔偿。
2. 误工费：若因头部受伤导致无法工作，需根据误工时间和收入状况确定赔偿金额。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，可参照最近三年平均收入或当地行业平均工资。
3. 护理费：若头部受伤严重，需要护理，则根据护理人员收入、护理人数和期限确定护理费。
4. 营养费：根据头部受伤情况和医疗机构意见，确定是否需要营养支持及营养费金额。
5. 精神损害抚慰金：若头部受伤对受害者造成严重的精神痛苦，如疼痛、恐惧、焦虑等，可能还需赔偿精神损害抚慰金。

二、责任划分的分析

赔偿金额的合理性还取决于责任划分：

• 对方全责：若对方承担全部责任，则应对受害者损失进行全额赔偿，赔偿金额以实际损失为限。在此情况下，若5000元能够覆盖上述所有赔偿项目，则不算过多。
• 双方有责：若双方均有过错，需按各自过错程度分担责任。例如，若受害者也有一定过错，如未注意安全导致受伤，则赔偿金额应按比例减少。

三、实际费用的评估

赔偿数额的合理性需结合具体案情判断：

• 轻伤且赔偿项目少：若头部伤口较小、处理简单、医疗费低、误工时间短，且未造成严重精神损害，则赔偿5000元可能相对较高。
• 重伤且赔偿项目多：若头部伤口较深、需要住院治疗、产生高额医疗费、护理费、营养费，且误工时间长或造成严重精神损害，则赔偿5000元可能合理甚至不足。

四、地区差异与经济水平

不同地区的经济发展水平影响赔偿标准。经济发达地区赔偿金额相对较高，反之则低。因此，在判断赔偿金额是否过多时，还需考虑当地的经济水平和赔偿标准。

五、建议与行动指南

1. 收集证据：保留所有与受伤相关的医疗记录、费用单据、误工证明等，以便在协商或诉讼中证明实际损失。
2. 评估损失：根据上述赔偿项目，详细评估自己的实际损失，包括医疗费、误工费、护理费、营养费等。
3. 协商赔偿：与对方进行理性沟通，提出合理的赔偿要求。若对方同意赔偿5000元，且该金额能够覆盖实际损失，则可接受；若对方认为金额过高或过低，可进一步协商或寻求法律途径解决。
4. 法律途径：若协商无果，可向法院提起诉讼，要求对方赔偿实际损失。在诉讼过程中，需提供充分证据证明自己的损失和对方的责任。

总结：头部缝了3针私了赔5000元是否过多，需根据具体案情综合判断。在协商或诉讼过程中，应充分考虑赔偿项目、责任划分、实际费用及地区差异等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。