关于未成年是否能签协议的问题，这主要取决于未成年人的年龄以及所签订协议的性质。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，在一般情况下，未满十六周岁的未成年人是不被允许签订劳动合同的。这是因为我国《劳动法》第十五条第一款明确规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这是为了保护未成年人的身心健康和接受义务教育的权利。

然而，也存在一些特殊情况。文艺、体育和特种工艺单位在依照国家有关规定履行审批手续，并保障未成年人接受义务教育的权利的前提下，可以招用未满十六周岁的未成年人。在这种情况下，如果满足了相关条件，未成年人与这些单位签订的劳动合同是有效的。

对于年满十六周岁但未满十八周岁的未成年人，他们被视为未成年工。根据法律规定，用人单位与这类劳动者签订的劳动合同是有效的。但同时，法律也对未成年工提供了特殊的保护，比如禁止他们从事某些特定范围的劳动，以及要求用人单位对未成年工进行定期的健康检查等。

至于其他类型的协议，如民事合同（如购买商品、接受服务等），虽然法律没有明确规定未成年人不能签订，但未成年人在签订这类协议时可能会受到一定的限制。因为未成年人在法律上可能被视为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，他们的行为能力可能受到监护人的监督或限制。所以，在签订这类协议时，最好有监护人的陪同或同意。

综上所述，未成年是否能签协议取决于多种因素，包括未成年人的年龄、所签订协议的性质以及是否满足了相关法律条件。如果您或您的孩子面临签订协议的情况，建议您先咨询法律专业人士或相关机构，以确保协议的合法性和有效性。