关于加班费的诉讼时效，结论前置如下：

1. 在劳动关系存续期间，劳动者主张加班费不受诉讼时效限制，可以随时提起仲裁或诉讼。
2. 劳动关系终止后，劳动者应在自劳动关系终止之日起一年内提出加班费请求，这是仲裁时效。若对仲裁结果不服提起诉讼，则适用三年民事诉讼时效，从知道或应当知道权利受损之日起计算。

详细分析如下：

一、劳动关系存续期间

在劳动关系存续期间，如果劳动者因用人单位拖欠加班费而主张权利，其申请仲裁不受诉讼时效期间的限制。这意味着，只要劳动关系未终止，劳动者可以随时就加班费问题提起仲裁或诉讼，以维护自己的合法权益。

实例说明：小李在某公司工作了三年，期间公司一直存在安排加班但未足额支付加班费的情况。在劳动关系存续期间，小李可以随时就公司拖欠的加班费申请劳动仲裁或提起诉讼。

二、劳动关系终止后

如果劳动关系已经终止，劳动者主张加班费的时效问题则需分两步来看：

1. 仲裁时效：劳动关系终止后，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出加班费的仲裁请求。这是根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在劳动关系终止的情况下，这一时效期间从终止之日起算。

实例说明：小张在某公司工作两年后离职，离职时发现公司未足额支付其在职期间的加班费。那么，小张应在离职之日起一年内就加班费问题申请劳动仲裁。

1. 诉讼时效：若劳动者对仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。而关于加班费的民事诉讼时效，通常为三年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。但需要注意的是，这一诉讼时效是在仲裁前置程序之后适用的，且如果劳动者在仲裁阶段已经提出了加班费请求，那么诉讼时效的计算可能会受到仲裁过程的影响。不过，在劳动关系终止后直接就加班费提起诉讼（未经仲裁前置但符合特定情形如追索劳动报酬等可直接起诉的除外，此处主要讨论常规流程）的情况较少，更多是先经过仲裁再诉讼。在常规经过仲裁后诉讼的情况下，若从劳动者知道加班费权益受损（如离职时知晓）起算，考虑仲裁及可能的诉讼衔接，劳动者需注意在离职后合理时间内推进维权流程，且诉讼阶段整体受三年时效约束（从知道或应当知道权利受损时起算，但仲裁前置程序本身不中断这三年时效的起算点，只是诉讼需在仲裁后十五日内提起，仲裁裁决作出后若未起诉则仲裁生效）。更准确地说，若劳动者在离职后一年内申请了仲裁主张加班费，仲裁后不服在十五日内起诉，此时诉讼时效方面，从劳动者知道加班费权益受损（如离职时）起算已过的时间加上仲裁及起诉时间，只要整体未超过从知道权益受损起算的三年（且仲裁后及时起诉），就不超诉讼时效。

实例说明：继续以小张为例，若小张在离职后一年内申请了劳动仲裁主张加班费，仲裁裁决作出后小张不服，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院提起了诉讼。此时，从诉讼时效角度看，从小张离职时（知道加班费权益受损时）起算，只要到起诉时未超过三年（且仲裁后及时起诉），就不超诉讼时效。

三、特殊情况的处理

• 时效中断：在仲裁时效期间内，如果劳动者向用人单位主张加班费，或者向有关部门请求权利救济，或者用人单位同意履行支付加班费的义务，那么仲裁时效会中断，并从中断时起重新计算一年。

• 时效中止：如果因不可抗力或者有其他正当理由，劳动者不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效会中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。

• 最长保护期限：自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院通常不予保护。但如有特殊情况，人民法院可以根据权利人的申请决定延长诉讼时效。

四、证据保留的重要性

劳动者在主张加班费时，需要承担举证责任，证明加班事实的真实性和存在性。因此，建议劳动者在日常工作中保留好加班通知、考勤记录、工资单等相关证据，以便在需要时支持自己的诉求。

总结与建议：

加班费诉讼时效的起算时间是一个复杂的问题，需要根据具体情况来判断。劳动者应充分了解相关法律法规和时效规定，及时主张自己的权益，并妥善保留相关证据以支持自己的诉求。如果劳动者对加班费诉讼时效有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。