结论：拘留证上写的是诈骗罪，后续是否会定其他罪名，这取决于案件的具体事实、证据情况以及法律适用，不能一概而论。以下从几个角度为你详细分析：
一、罪名变更的法律依据与可能性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，公安机关在侦查阶段，会根据初步掌握的证据确定犯罪嫌疑人的涉嫌罪名，并据此出具拘留证。
- 随着侦查的深入，如果发现新的证据或事实，足以证明犯罪嫌疑人涉嫌其他罪名，或者原罪名不成立，公安机关有权变更罪名，并重新出具相关法律文书。
可能性分析：
- 证据变化：如果在侦查过程中，发现了与诈骗罪不同的犯罪事实或证据，比如涉及非法集资、合同诈骗等其他经济犯罪行为，那么罪名可能会相应变更。
- 法律适用：有时候，一个行为可能同时触犯多个罪名，即存在想象竞合或法条竞合的情况。在这种情况下，检察机关或法院可能会根据具体案情，选择最合适的罪名进行定罪处罚。
- 案件复杂性：金融诈骗案件往往涉及复杂的金融交易和法律关系，随着调查的深入，可能会揭示出更多隐藏的犯罪行为或事实，从而导致罪名的变更。
二、罪名变更的程序与影响
程序要求：
- 罪名变更通常需要在侦查阶段由公安机关提出，并经过检察机关的审查批准。在审查起诉阶段或审判阶段，检察机关或法院也有权根据案情变更罪名。
- 罪名变更后，犯罪嫌疑人、被告人及其辩护人有权了解变更后的罪名及理由，并有权进行辩护。
对当事人的影响：
- 辩护策略：罪名的变更可能要求辩护人调整辩护策略，以应对新的罪名指控。
- 量刑情节：不同罪名的量刑标准不同，罪名的变更可能直接影响犯罪嫌疑人的量刑结果。
- 心理压力：罪名的变更可能给犯罪嫌疑人带来更大的心理压力，需要辩护人及时给予心理支持和法律指导。
三、应对建议
保持沟通：
- 作为犯罪嫌疑人的家属或辩护人，应与公安机关、检察机关保持密切沟通，及时了解案件进展和罪名变更情况。
准备充分：
- 针对可能变更的罪名，提前准备相关的辩护材料和证据，以便在需要时能够迅速应对。
寻求专业帮助：
- 金融诈骗案件涉及复杂的法律问题和金融知识，建议寻求专业律师的帮助，以确保犯罪嫌疑人的合法权益得到充分保障。
最后，每个案件都有其独特性，罪名的变更取决于案件的具体事实和证据情况。如果你或你的家人面临类似情况，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和辩护策略。