刑事案件出完和解书后，是否还可以追究刑事责任，这主要取决于案件的性质、情节以及法律规定，不能一概而论。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、刑事和解书的性质与作用

刑事和解书通常是在刑事诉讼过程中，被害人与犯罪嫌疑人或被告人双方就民事赔偿部分通过协商达成的一种协议。它主要解决的是民事赔偿责任问题，而并不能直接决定刑事案件是否继续追究或如何追究犯罪嫌疑人或被告人的刑事责任。因此，即使签订了和解书，也并不意味着刑事责任的必然免除。

二、自诉案件中的刑事和解

在自诉案件中，如侮辱、诽谤等轻微犯罪行为，如果双方当事人达成刑事和解，自诉人可以选择撤回起诉。一旦法院审查同意撤诉，案件即会终结，通常不再追究被告人的刑事责任。但需要注意的是，如果有新的事实、证据出现，自诉人仍然可以重新起诉。

三、公诉案件中的刑事和解

1. 犯罪情节较轻的情况：

   • 对于一些犯罪情节比较轻微的公诉案件，如果犯罪嫌疑人或被告人真诚悔罪，并通过向被害人赔偿损失、赔礼道歉等方式获得被害人谅解，双方可以达成和解。
   • 达成和解协议后，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议；人民检察院可以向人民法院提出从宽处罚的建议；对于犯罪情节轻微，不需要判处刑罚的，人民检察院甚至可以作出不起诉的决定。
   • 如果案件起诉到法院，法院也会根据和解情况对被告人从宽处罚，可能适用缓刑等非监禁刑。但即便如此，也并不意味着刑事责任的完全免除，而是从宽处理。

2. 犯罪情节较重的情况：

   • 在严重的暴力犯罪案件（如抢劫、强奸等）或重大经济犯罪案件中，即便双方达成了刑事和解，司法机关仍然会依法追究犯罪嫌疑人或被告人的刑事责任。
   • 在这种情况下，刑事和解只能作为一个从轻处罚的情节，对最终的判决结果产生影响，但并不能免除其刑事责任。

四、特殊情况下的处理

1. 和解书的撤销：如果和解书的签订存在欺诈、胁迫等违法情形，或者和解协议的内容违反法律法规、公序良俗，损害了公共利益，当事人有权向有关机关申请撤销和解书。和解书被撤销后，司法机关仍可以依法追究刑事责任。

2. 新事实或证据的出现：在某些轻微刑事案件中，虽然签订了和解书，但如果后续发现有新的事实或证据，足以影响案件的定性或量刑，也可能允许重新启动诉讼程序。这需要根据具体的法律规定和司法实践来综合判断。

总结与建议：

刑事案件中和解书的签订并不必然导致诉讼程序的终结或刑事责任的免除。它主要是在一定程度上对量刑或者案件处理走向产生积极影响。因此，在签订和解书前，犯罪嫌疑人或被告人应充分了解其法律后果，并在必要时咨询专业律师的意见。如果你或你身边的人面临这样的情况，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供有针对性的法律分析和建议。