针对您提出的“不带头盔被罚款怎么交”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，如果您因为未佩戴头盔驾驶电动自行车而被交警开具了罚款单，您可以通过以下几种方式来缴纳罚款：

1. 线上缴纳：

   • 您可以通过交通安全综合服务管理平台（具体网址可能因地区而异，如“https://gd.122.gov.cn”为广东地区示例，请根据您所在地区选择正确的网址）进行缴纳。
   • 您也可以使用手机“交管12123APP”进行缴纳。在APP中，您通常可以找到“违法处理”或“罚款缴纳”等相关选项，按照提示操作即可完成缴纳。

2. 线下缴纳：

   • 如果您收到了现场开具的处罚决定书，并且决定书上注明了可以现场缴纳罚款，那么您可以直接在现场将罚款交给执法人员。但请注意，根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，当场收缴罚款通常适用于依法给予一百元以下的罚款，且当事人无异议的情况。
   • 如果您错过了现场缴纳的机会，或者决定书未注明可以现场缴纳，那么您可能需要前往指定的银行网点或交警部门进行缴纳。您可以参考处罚决定书上的信息，或者联系当地交警部门了解具体的缴纳地点和方式。

关于您提到的特殊情况：

• 如果您丢失了处罚决定书，不知道处罚决定书的编号，这可能会给缴纳罚款带来一些困难。在这种情况下，我建议您尽快联系开具处罚决定书的交警部门，向他们说明情况并请求帮助查询处罚决定书的编号。交警部门通常会有相应的记录，并能够为您提供帮助。
• 另外，如果您在“交管12123APP”上没有看到违法处理的信息，可能是因为信息尚未更新或者存在其他技术问题。您可以尝试刷新APP、重新登录或者联系APP的客服支持来解决问题。

缴纳罚款的注意事项：

• 请务必在规定的期限内缴纳罚款，否则可能会面临加处滞纳金的风险。滞纳金通常不会超过罚款本金。
• 如果您对处罚决定有异议，可以在收到决定书之日起六十日内向处罚机关所属的人民政府申请行政复议，或者依法提起行政诉讼。

最后，我建议您在未来的驾驶过程中务必遵守交通规则，佩戴好安全头盔，以确保自己和他人的安全。如果您还有其他关于交通违法处理的问题或者需要进一步的帮助，请随时联系我。