可以起诉。当您在发期刊过程中遭遇诈骗，这通常涉及到合同欺诈或诈骗行为，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律背景
合同欺诈：如果您与期刊方签订了合同，并支付了费用，但期刊方未能按照合同约定提供服务，如未发表您的文章、未按时发表或发表在非约定的期刊上等，这可能构成合同欺诈。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销合同，并要求欺诈方赔偿损失。
诈骗行为：如果期刊方以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，骗取您的财物，且数额较大，这可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、法律建议
收集证据：首先，您需要收集所有与期刊方交易的证据，包括合同、付款凭证、通信记录、期刊方的宣传资料等。这些证据将有助于证明您的权益受到侵害。
咨询律师：在收集到足够证据后，建议您咨询一位专业律师，特别是擅长经济纠纷和合同纠纷领域的律师。律师将能够根据您的具体情况，为您提供详细的法律建议和诉讼策略。
提起诉讼：如果律师认为您的案件有胜诉的可能，您可以委托律师向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提供证据，并参与庭审活动。
报警处理：如果期刊方的行为涉嫌诈骗罪，您还可以向公安机关报案。公安机关将依法进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
三、可能的法律后果
合同撤销与赔偿：如果法院认定期刊方构成合同欺诈，您有权请求撤销合同，并要求期刊方赔偿您因此遭受的损失，包括直接损失和间接损失。
刑事处罚：如果期刊方的行为构成诈骗罪，且数额较大，期刊方的相关责任人员可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制和罚金等。
四、注意事项
及时行动：一旦发现被骗，应尽快采取行动，收集证据并咨询律师。时间拖得越久，证据可能越难以收集，且可能错过诉讼时效。
保持冷静：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或发表不当言论，以免对案件处理产生不利影响。
选择正规期刊：未来在发表文章时，应选择正规、有信誉的期刊进行合作，以降低被骗的风险。
如果您在发期刊过程中被骗，完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。