针对您提出的“殴打未满16岁怎么定罪”的问题，这实际上涉及到了对未成年人实施暴力行为的法律责任判定，但我会从更广泛的角度，即未成年人参与或遭受暴力行为时的法律处理原则来为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，如果问题是关于成年人殴打未满16周岁的未成年人，那么这通常构成故意伤害罪，具体定罪和量刑会根据伤害的严重程度、行为人的主观故意等因素来判定。如果伤害达到轻伤及以上程度，行为人将承担刑事责任。

然而，若您的问题是关于未满16周岁的未成年人之间或未成年人殴打其他未成年人的情况，法律处理则会有所不同，主要依据《中华人民共和国刑法》与《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定：

1. 刑事责任方面：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十四周岁不满十六周岁的人，仅对故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪等八种严重犯罪负刑事责任。单纯的殴打行为，如果不构成重伤或死亡，通常不追究刑事责任。
   • 但如果未成年人在殴打过程中实施了故意伤害致人重伤或死亡的行为，则应分别以故意伤害罪（重伤或致人死亡情形）定罪处罚。

2. 行政处罚方面：

   • 即使不追究刑事责任，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，结伙斗殴或殴打他人的行为仍可能受到行政处罚。
   • 对于未满16周岁的未成年人，公安机关在处罚时会遵循教育为主、惩罚为辅的原则，并从轻或减轻处罚。实际操作中，可能更多采取批评教育、责令家长加强管教等措施，而不是直接拘留或罚款。

3. 教育矫治方面：

   • 对于因不满十六周岁不予刑事处罚的未成年人，法律要求其父母或其他监护人加以管教。
   • 在必要时，还会依法进行专门矫治教育，如送入工读学校等，以保护未成年人的身心健康并预防再犯。

综合处理原则：

• 在处理涉及未成年人的暴力行为案件时，司法机关会秉持教育为主导、惩罚为补充的方针。
• 注重深入细致的教育引导、感化转化及拯救措施，确保未成年人的合法权益得到保护。
• 行政处罚与教育矫治相结合，旨在帮助未成年人认识错误、改正行为，并促进其健康成长。

因此，对于“殴打未满16岁怎么定罪”的问题，不能一概而论，而需要根据具体情况（如行为人的年龄、伤害程度、主观故意等）以及相关法律法规来综合判定。如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的法律帮助。