用人单位窃取他人信息参保，应承担的法律责任主要包括行政责任、民事责任，情节严重的还可能承担刑事责任。以下是对这些法律责任的详细分析：
一、行政责任
罚款与处罚：
- 根据《中华人民共和国社会保险法》第八十八条的规定，以欺诈、伪造证明材料或者其他手段骗取社会保险待遇的，由社会保险行政部门责令退回骗取的社会保险金，并处骗取金额二倍以上五倍以下的罚款。用人单位窃取他人信息参保，显然属于欺诈手段骗取社会保险待遇的行为，因此将面临上述罚款处罚。
信用惩戒：
- 除了罚款外，用人单位还可能面临信用惩戒。社会保险行政部门会将用人单位的违法行为记入信用档案，并可能向社会公布，影响用人单位的信誉和声誉。
二、民事责任
赔偿损失：
- 如果用人单位窃取他人信息参保导致被参保人遭受损失（如影响其正常参保、享受社会保险待遇等），用人单位应当承担赔偿责任。被参保人有权要求用人单位赔偿因此造成的直接和间接损失。
恢复名誉：
- 在某些情况下，用人单位窃取他人信息参保还可能对被参保人的名誉造成损害。此时，被参保人有权要求用人单位采取措施恢复其名誉，如公开道歉等。
三、刑事责任
诈骗罪：
- 如果用人单位窃取他人信息参保的行为情节严重，构成诈骗罪的，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
其他相关罪名：
- 除了诈骗罪外，如果用人单位窃取他人信息的行为还涉及其他犯罪（如侵犯公民个人信息罪等），也将依法追究相应的刑事责任。
四、实际案例与法律建议
- 实际案例：在司法实践中，已有用人单位因窃取他人信息参保而被处罚的案例。这些案例表明，用人单位必须严格遵守社会保险法律法规，不得采取欺诈手段骗取社会保险待遇。
- 法律建议：
- 用人单位应加强内部管理，确保参保信息的真实性和合法性。
- 如果发现有人窃取他人信息参保，应立即向社会保险行政部门报告，并配合调查处理。
- 被参保人如果发现自己的信息被用人单位窃取参保，应及时向社会保险行政部门投诉，并保留相关证据以便维权。
综上所述，用人单位窃取他人信息参保将面临严重的法律责任，包括行政责任、民事责任和刑事责任。因此，用人单位必须严格遵守相关法律法规，确保参保行为的合法性和合规性。如果您或您所在的单位遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。