偷油卖的行为确实属于刑事案件，可能涉及多个罪名，具体取决于案件的具体情况。以下是对此问题的详细分析：
盗窃罪：
- 行为定义：如果行为人以非法占有为目的，秘密窃取他人的油品，且油品不属于正在使用中的易燃易爆设备的一部分，那么该行为可能构成盗窃罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 实例说明：例如，偷取他人存放在仓库用于工厂生产的柴油或居民用于取暖的燃油，且达到当地规定的盗窃罪立案数额标准，即构成盗窃罪。
破坏易燃易爆设备罪：
- 行为定义：如果行为人盗窃的是正在使用中的油品，如输油管道里的油，且该行为足以危害公共安全，那么该行为可能构成破坏易燃易爆设备罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十八条和第一百一十九条，破坏电力、燃气或者其他易燃易爆设备，危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；造成严重后果的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 实例说明：例如，在输油管道上打孔盗油，可能引发爆炸、火灾等严重后果，威胁公共安全，即构成此罪。
掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪（针对收购者）：
- 行为定义：如果行为人明知是他人偷盗来的油而予以收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒，那么该行为可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
法律建议：
- 对于偷油卖的行为人，一旦查实，将依法受到严厉的刑事处罚。因此，务必遵守法律法规，远离任何非法活动。
- 如果发现有此类行为发生，应及时向公安机关报案，共同维护社会安全和秩序。
- 对于收购者而言，如果明知是偷盗来的油而予以收购，也将面临法律责任。因此，在收购油品时，务必确保来源合法，避免陷入法律纠纷。
总结：偷油卖的行为不仅违反了我国法律法规，而且可能构成多种犯罪，面临严厉的刑事处罚。因此，我强烈建议大家遵守法律法规，不要进行任何形式的盗窃或收购非法油品的行为。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。