您好，针对您提出的“摄影店预约改期定金不退怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益和定金法律规定的常见问题。下面我将结合相关法律知识和实际案例，为您详细解答。
首先，我们需要明确“定金”和“订金”的区别。在法律上，“定金”具有担保性质，如果给付定金的一方不履行约定的债务，是无权要求返还定金的；而收受定金的一方不履行约定的债务，则应当双倍返还定金。但“订金”则通常被视为预付款，不具备担保性质，如果双方协商一致或者符合法定条件，订金是可以退还的。不过，从您的描述来看，您提到的是“定金”，所以我们主要依据定金的相关法律规定来解答。
接下来，我们来看定金退还的法律规定。根据《民法典》的相关规定，定金退还与否主要取决于是否存在违约行为以及该违约行为是否导致合同目的不能实现。具体来说：
违约行为：如果是因为您的原因（如个人时间安排冲突等）导致无法按照原定时间进行摄影预约，且这种违约行为并非商家造成，那么根据定金罚则，您可能无权要求退还定金。
合同目的不能实现：然而，如果商家存在违约行为，比如未能按照约定提供服务、服务存在严重质量问题等，导致您的合同目的无法实现，那么您有权要求商家双倍返还定金，或者至少退还已支付的定金。
特殊情况：另外，如果双方能够协商一致，或者存在其他法定情形（如不可抗力等），也可能导致定金退还。
在实际操作中，我建议您采取以下步骤：
与商家协商：首先，您可以尝试与商家进行友好协商，说明您改期的原因和困难，看商家是否愿意退还定金或者提供其他解决方案（如改期不收取额外费用等）。
了解商家政策：在协商前，您可以先了解一下商家的定金退还政策，以及是否有相关的合同条款或约定。这有助于您在协商时更有针对性地提出自己的诉求。
寻求消费者权益保护机构的帮助：如果协商无果，您可以向当地的消费者权益保护机构（如12315投诉举报中心）投诉，寻求他们的帮助和调解。在投诉时，请提供详细的证据和情况说明，以便机构能够更好地了解问题并作出处理。
考虑法律途径：如果以上步骤均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，您可以咨询律师，了解是否可以通过起诉等方式来要求商家退还定金。
最后，我想提醒您的是，在签订任何合同或支付定金前，请务必仔细阅读合同条款和约定，了解自己的权利和义务。同时，也要保留好相关的证据和凭证，以便在出现问题时能够及时维护自己的权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。