若在金店买到假黄金，可通过以下途径索要赔偿：

1. 与商家协商

   • 沟通协商：首先，你可以直接与金店进行沟通，明确指出你购买到了假黄金这一事实，要求商家给予合理的赔偿。在协商过程中，要注意保留好相关的证据，如购买凭证（发票、收据等）、假黄金实物等，这些证据将有助于你与商家进行有效的沟通，增加协商成功的可能性。
   • 赔偿要求：你可以要求商家按照《消费者权益保护法》的规定，进行退货退款，并给予相应的赔偿。如果商家存在欺诈行为，你还可以要求商家按照购买商品价款的三倍进行赔偿，增加的赔偿金额不足五百元的，为五百元。

2. 向消费者协会投诉

   • 投诉准备：如果与商家协商无果，你可以向当地的消费者协会进行投诉。在投诉前，你需要准备好相关的证据材料，包括购买凭证、假黄金实物、与商家的沟通记录等，以便消费者协会能够全面了解情况，为你提供帮助。
   • 投诉流程：你可以通过拨打消费者协会的投诉电话、登录消费者协会的官方网站或者前往消费者协会的办公地点进行投诉。消费者协会在接到投诉后，会进行调查核实，并根据情况协调商家与你进行协商解决，或者为你提供法律援助。

3. 向市场监督管理部门举报

   • 举报内容：你还可以向当地的市场监督管理部门举报商家的欺诈行为。在举报时，你需要提供详细的举报材料，包括商家的名称、地址、购买时间、购买金额、假黄金的相关情况等，以便市场监督管理部门能够及时展开调查。
   • 处理结果：市场监督管理部门在接到举报后，会依法对商家进行调查处理。如果商家确实存在欺诈行为，市场监督管理部门会对其进行行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等，并会协助你进行赔偿事宜的处理。

4. 通过法律途径解决

   • 起诉准备：如果以上途径都无法解决你的问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。在起诉前，你需要准备好相关的证据材料，并咨询专业律师（此处指你可以直接向我咨询相关法律问题），了解起诉的流程和注意事项。
   • 起诉流程：你可以向法院提起民事诉讼，要求商家承担退货退款、赔偿损失等法律责任。在诉讼过程中，你需要按照法院的要求提供证据、参加庭审等，法院会根据事实和法律规定作出判决。如果商家不履行判决，你还可以申请法院强制执行。