未签订书面劳动合同的双倍工资差额计算方式如下：

1. 计算基数
   双倍工资差额的计算基数通常为劳动者当月应得工资，包括基本工资、固定奖金、津贴、补贴等货币性收入，但不包括以下部分：

   • 加班工资；
     
   • 非常规性奖金（如年终奖、季度奖）；
     
   • 福利费用（如交通补贴、餐费补贴等）。
     法律依据：根据《劳动合同法》第八十二条及《劳动合同法实施条例》第六条，用人单位未在用工之日起1个月内签订书面劳动合同的，需支付双倍工资，差额部分以劳动者实际应得工资为基准。

2. 计算期限
   双倍工资差额的支付期限为用工之日起第2个月至第12个月，共计11个月。

   • 若用工满1年仍未签订书面劳动合同，视为已订立无固定期限劳动合同，但双倍工资差额仅计算至满1年前的最后一天（即第11个月）；
     
   • 若用人单位在用工后1年内补签劳动合同，差额计算至补签前一日，但劳动者需证明补签行为非本人原因导致（如用人单位胁迫或隐瞒）。
     例外情形：若劳动者拒绝签订书面劳动合同，用人单位需提供证据（如书面通知、录音录像等）证明已履行催告义务，否则仍需支付差额。

3. 仲裁时效
   劳动者主张双倍工资差额的仲裁时效为1年，自劳动关系终止之日起计算，或自劳动者知道权利被侵害之日起计算（以较晚者为准）。

   • 例如：劳动者于2023年1月入职，2024年3月离职，其最晚需在2025年3月前申请仲裁；
     
   • 若劳动者在职期间持续主张权利（如通过邮件、书面函件等），时效可中断并重新计算。

实务建议：

• 劳动者应保留工资条、考勤记录、工作证等证据，证明劳动关系存续期间及工资标准；
  
• 用人单位需在用工后1个月内完成合同签订，并留存劳动者签字确认的书面文件；
  
• 若双方对差额计算存在争议，可申请劳动仲裁，由仲裁委根据工资发放记录、银行流水等证据综合认定。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体计算细节或证据收集要点。