宾馆变更法人，主要需完成工商变更登记及相关税务、银行账户等信息的变更手续，具体流程如下：

1. 工商变更登记：

   • 准备材料：包括但不限于《公司登记（备案）申请书》、新法人的身份证明文件（如身份证复印件）、原法人的免职证明及新法人的任职证明（通常由公司股东会或董事会决议产生）、公司营业执照正副本原件等。若宾馆为个体工商户，则需提供个体工商户经营者变更登记表及新经营者的身份证件等。
   • 提交申请：将准备好的材料提交至宾馆所在地的市场监督管理局（或原工商行政管理局），进行法人变更登记申请。
   • 审核与领证：市场监督管理局会对提交的材料进行审核，审核通过后，会换发新的营业执照，此时宾馆的法人即正式变更。

2. 税务变更登记：

   • 税务信息更新：在完成工商变更登记后，需携带新的营业执照副本、税务登记证（如已实行“多证合一”则无需单独提供）、新法人的身份证明等材料，到宾馆所在地的税务局办理税务信息变更，确保税务系统中的法人信息与工商登记一致。

3. 银行账户信息变更：

   • 账户信息更新：若宾馆有开设银行账户，还需携带新的营业执照、税务登记证（如适用）、新法人的身份证明及公司公章、财务章等，到开户银行办理账户信息变更手续，包括预留印鉴的更换等。

4. 其他可能涉及的变更：

   • 特种行业许可证变更：宾馆作为特种行业，可能还需到当地公安机关办理特种行业许可证的法人变更手续。
   • 消防安全检查合格证变更：若宾馆的消防安全检查合格证上注明了法人信息，也需到消防部门进行相应变更。
   • 其他许可证或备案：根据宾馆的具体经营情况，可能还涉及其他许可证或备案的变更，如卫生许可证、环保审批等，需根据实际情况进行办理。

在办理过程中，有几点需要注意：

• 确保所有提交的材料真实、有效、完整，避免因材料问题导致变更流程受阻。
• 变更过程中，宾馆的正常经营不应受到影响，需合理安排时间，确保各项变更手续有序进行。
• 若对变更流程或所需材料有疑问，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律指导。