针对您提出的“摩托车没牌但有手续怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规和实际案例为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，摩托车上道路行驶必须悬挂机动车号牌，这是《中华人民共和国道路交通安全法》的明确规定。即使您的摩托车有完整的手续（如购车发票、合格证等），但如果没有悬挂号牌上路行驶，仍然属于违法行为。
对于这种违法行为，公安机关交通管理部门会采取以下处罚措施：
扣留摩托车：您的摩托车将会被公安机关交通管理部门扣留，直到您按照规定办理好号牌并接受相应处罚后，才能取回。
罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，未悬挂机动车号牌上路行驶的，可处以200元罚款。
记分：同时，您的驾驶证（如果已有）将会被记12分。这意味着您的驾驶证可能会因此被暂扣或吊销，需要重新参加学习和考试才能恢复。
此外，我还想提醒您几点：
及时办理号牌：既然您的摩托车有完整的手续，那么建议您尽快到公安机关交通管理部门办理摩托车登记手续，领取并悬挂机动车号牌，以免再次因无牌上路而受到处罚。
遵守交通法规：驾驶摩托车时，除了要悬挂号牌外，还要遵守其他交通法规，如佩戴安全头盔、不超速行驶、不酒驾等，以确保自己和他人的安全。
了解处罚依据：如果您对处罚有异议或想了解更多关于处罚的法律依据和程序，可以查阅《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，或者咨询专业的法律人士。
综上所述，摩托车没牌但有手续上路行驶仍然属于违法行为，会受到扣留摩托车、罚款和记分等处罚。因此，我建议您尽快办理好摩托车号牌并遵守交通法规，以确保自己和他人的安全。