结论：欠债的故意撕掉欠条，这一行为可能违法，具体是否违法以及违法的性质，需结合行为人的主观意图和客观后果来判断。
一、不构成犯罪的情况
如果行为人只是单纯撕毁欠条，没有非法占有他人财物的目的，且愿意通过其他方式（如重新出具欠条、提供还款计划等）确认债务关系，那么这种行为通常不构成犯罪。此时，撕毁欠条更多被视为一种不恰当的行为，而非犯罪行为。债权人可以通过法律途径要求债务人履行还款义务，例如起诉至法院，并提供其他证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等）来证明债务关系的存在。
二、可能构成犯罪的情况
侵占罪：
- 如果行为人在撕毁欠条的同时，具有非法占有他人财物的目的，并且拒绝承认债务或逃避还款责任，那么这种行为可能构成侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物或者他人的遗忘物、埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不交还的行为。在债务关系中，欠条是债权凭证，撕毁欠条并拒绝还款，可以视为对债权人财产的侵占。
诈骗罪：
- 在某些情况下，撕毁欠条也可能被认定为诈骗罪的辅助手段。例如，行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取债权人的信任，取得欠条后将其撕毁以消灭债务，从而骗取财物。这种情况下，行为人的行为符合诈骗罪的构成要件。
妨害作证罪或帮助毁灭、伪造证据罪：
- 如果行为人在诉讼过程中撕毁欠条，以妨碍司法机关的正常活动或干扰诉讼程序的进行，那么这种行为可能构成妨害作证罪或帮助毁灭、伪造证据罪。
故意毁坏财物罪（特殊情形）：
- 虽然欠条本身纸张价值不大，但它承载着债权人的财产权益。若债权人能证明欠条所代表的债权数额较大，且行为人故意撕毁欠条的行为达到当地关于故意毁坏财物罪的立案标准（如欠条是证明债权的关键且唯一证据，撕毁行为导致债权人无法主张权利），则可能构成此罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金。
三、法律后果与建议
- 法律后果：撕毁欠条的行为人需承担相应的法律责任。即使欠条被撕毁，债权人仍可通过其他证据证明借款关系，并向法院提起诉讼维护合法权益。若构成犯罪，行为人还将面临刑事责任的追究。
- 建议：面对债权债务问题，债务人应通过合法途径解决，如与债权人协商还款计划、申请债务重组等，而非采取撕毁欠条等违法行为逃避责任。若你或你身边的人遭遇类似问题，建议及时收集并保留其他证据，如转账记录、聊天记录等，以证明债务关系的存在，并及时向我咨询，以维护自身合法权益。
总结：欠债的故意撕掉欠条，这一行为可能违法，具体是否违法以及违法的性质，需结合行为人的主观意图和客观后果来判断。因此，建议当事人在处理债权债务关系时保持诚信和谨慎，避免采取任何违法或不当行为。