结论：保安吃饭受伤是否算工伤，需根据具体情况判断，主要看受伤是否与工作相关且是否发生在工作时间和工作场所内。以下从不同角度进行分析：

1. 若吃饭时间被视为工作时间的一部分，且吃饭地点是工作场所内或合理延伸区域：

   • 法律背景：根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。若吃饭时间被合理纳入工作时间（如轮班制中的用餐时间），且吃饭地点是工作场所内或因工作需要而延伸的合理区域（如单位食堂），则保安吃饭受伤可能被视为工伤。
   • 例子：保安在单位食堂用餐时，因地面湿滑不慎摔倒受伤，若此时属于其工作时间，则该伤害可能被认定为工伤。

2. 若吃饭时间不属于工作时间，或吃饭地点与工作场所无直接关联：

   • 法律背景：同样依据《工伤保险条例》，若受伤发生在非工作时间，或吃饭地点与工作场所无直接关联（如保安外出就餐），则通常不被视为工伤。但需注意，若外出就餐是因工作需要（如执行任务途中用餐），则可能构成工伤的例外情况。
   • 例子：保安下班后自行外出就餐，途中不慎受伤，此时通常不被认定为工伤，因为该伤害发生在非工作时间且地点与工作场所无直接关联。

3. 特殊情况考虑：

   • 工作性质特殊：对于某些特殊工作性质的岗位（如需要24小时值班的保安），其工作时间和休息时间的划分可能较为模糊。此时，需根据具体工作安排和单位规章制度来判断吃饭时间是否属于工作时间的一部分。
   • 单位规章制度：若单位有明确规定吃饭时间属于工作时间，或提供了工作餐并要求员工在指定地点用餐，则保安在吃饭时受伤更可能被认定为工伤。

法律建议：

• 及时报告：若保安在吃饭时受伤，应立即向单位报告，并尽快就医治疗。同时，保留好相关医疗证明和费用单据。
• 申请工伤认定：根据《工伤保险条例》第十七条，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若单位未按时提出申请，职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
• 咨询专业律师：在申请工伤认定过程中，若遇到任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。

可能法律后果：

• 若被认定为工伤，保安将享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、伤残补助等。
• 若未被认定为工伤，保安则需自行承担医疗费用等损失，但可根据具体情况考虑是否通过其他途径（如民事诉讼）寻求赔偿。

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