关于教师退休人员能否担任法人的问题，这主要取决于其是否属于退（离）休领导干部的范畴，并需遵循相关的管理规定。

首先，我们需要明确的是，如果退休教师曾担任过领导干部职务，那么其退休后在社会团体（包括企业、非营利组织等，若这些组织被视为社会团体的一种形式或在社会团体中有类似法人代表的角色）的兼职，包括担任法人，就需要遵循《中共中央组织部关于规范退（离）休领导干部在社会团体兼职问题的通知》（中组发[2014]11号）的相关规定。

根据该通知，退（离）休领导干部在社会团体兼任职务（这包括领导职务，如法人代表等）需要按干部管理权限进行审批或备案。而且，除非工作特殊需要，否则不得兼任社会团体法定代表人。此外，兼职的任职年龄界限为70周岁，且任期届满拟连任的，必须重新履行有关审批手续，且兼职不超过两届。

对于非领导干部的退休教师，虽然上述通知可能不直接适用，但他们在担任法人时，也应考虑到自身的年龄、健康状况以及是否能够胜任该职务等因素。同时，他们也需要遵守相关法律法规和社会团体的章程规定。

另外，无论是领导干部还是非领导干部的退休教师，在担任法人时，都应遵循社会团体的宗旨和业务范围，不得利用个人影响谋取不正当利益，不得违规从事营利性活动，并应确保社会团体的健康有序发展。

概括起来，退休教师能否担任法人，主要取决于其是否属于退（离）休领导干部以及是否符合相关的管理规定和任职条件。如果符合规定且得到相关审批或备案，那么是可以担任的；否则，则不能担任。因此，在具体操作前，建议咨询相关部门或机构以获取更准确的信息和指导。