面对有人侮辱你且不承认的情况，你可以从以下几个角度来应对：
收集证据：
- 记录侮辱行为：尽可能详细地记录侮辱发生的时间、地点、具体内容以及在场证人。如果是书面侮辱，如短信、社交媒体留言等，要保存好原始记录。
- 寻找证人：如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便在需要时请他们作证。
- 利用技术手段：如果侮辱行为发生在电子设备上，如手机、电脑等，可以考虑进行截图或录像，作为证据保存。
法律途径：
- 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千零二十四条，民事主体享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。你可以向法院提起民事诉讼，要求侮辱者停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。
- 行政责任：如果侮辱行为扰乱了公共秩序或侵犯了你的其他人身权利，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，你可以向公安机关报案，要求对侮辱者进行行政处罚，如拘留或罚款。
- 刑事责任：在情节严重的情况下，如侮辱行为导致你精神受到严重损害或社会评价大幅降低，侮辱者可能构成诽谤罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条，你可以向法院提起刑事自诉，要求追究侮辱者的刑事责任。
应对策略：
- 保持冷静：面对侮辱时，保持冷静和理智至关重要。不要因情绪激动而做出过激反应，这可能会让情况变得更糟。
- 寻求支持：与家人、朋友或专业人士分享你的遭遇，他们可以提供情感支持和建议，帮助你更好地应对困境。
- 考虑调解：在某些情况下，通过调解解决纠纷可能是一个更快速、更经济的选择。你可以考虑与侮辱者进行协商，或者寻求第三方调解机构的帮助。
预防措施：
- 增强自我保护意识：在日常生活中，注意保护自己的个人信息和隐私，避免给侮辱者提供可乘之机。
- 学习法律知识：了解相关法律法规，知道自己的权利和义务，以便在遭遇侮辱时能够迅速采取行动。
在处理此类问题时，有几点需要特别注意：
- 证据的重要性：无论选择哪种法律途径，证据都是关键。确保你收集的证据充分、合法，以便在需要时能够有力地支持你的主张。
- 法律程序的复杂性：法律程序可能相对复杂，需要一定的时间和精力。如果你对法律程序不熟悉，可以考虑寻求专业律师的帮助。
- 心理调适：面对侮辱和纠纷，心理调适同样重要。保持积极的心态，寻求必要的心理支持，有助于你更好地应对困境。
最后，如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。 作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和支持。