在起诉夫妻双方的情况下，开庭时是否可以只来一人，这主要取决于案件的具体情况以及法院的要求，但一般来说，如果被告是夫妻双方，法院通常会期望双方都能到庭参与诉讼。以下从几个方面进行详细分析：

1. 法律程序要求：

   • 在民事诉讼中，被告有义务按照法院的通知出庭应诉。如果被告是夫妻双方，那么原则上双方都应当出庭。这是为了保障双方当事人的诉讼权利，确保案件能够公正、公平地进行审理。
   • 如果一方确实无法出庭，应当提前向法院说明情况，并可能需要根据法院的要求提供相关的证明材料，如医疗证明、工作证明等，以证明其无法出庭的合理性。

2. 法院的实际操作：

   • 在实际操作中，法院可能会根据案件的具体情况，如案件的复杂性、双方当事人的态度等，来决定是否允许一方单独出庭。如果案件相对简单，且双方对事实没有争议，法院可能会更加灵活地处理。
   • 但如果案件涉及复杂的法律关系或财产分割等问题，法院通常会要求双方都到庭，以便更全面地了解案件情况，作出公正的裁决。

3. 缺席审判的后果：

   • 如果一方未经法院许可，无正当理由拒不到庭，法院可能会进行缺席审判。缺席审判意味着法院将仅根据到庭一方提供的证据和陈述来作出裁决，这可能对未到庭一方不利。
   • 因此，除非有充分的理由，否则建议双方都尽量出庭参与诉讼，以维护自己的合法权益。

4. 特殊情况的处理：

   • 如果一方确实因为特殊原因（如严重疾病、不可抗力等）无法出庭，应当及时向法院申请延期开庭或提供其他解决方案。法院在考虑实际情况后，可能会作出相应的安排。

建议：

• 在起诉夫妻双方的情况下，最好提前与法院沟通，了解法院对出庭的具体要求。
• 如果一方确实无法出庭，应当尽快向法院说明情况，并提供相关的证明材料，以争取法院的理解和支持。
• 双方都应当尽量出庭参与诉讼，以确保案件能够公正、公平地进行审理，并维护自己的合法权益。

如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的解答。