结论：男方故意删除对女方有利的聊天记录这一行为，本身并不直接构成违法，但可能影响其在彩礼返还纠纷中的举证责任和诉讼结果。

详细分析：

1. 聊天记录的法律性质：

   • 聊天记录属于电子数据的一种，是民事诉讼中常见的证据形式。在彩礼返还纠纷中，如果聊天记录能够证明双方关于彩礼的约定、支付情况、返还条件等关键事实，那么这些聊天记录就具有重要的证明价值。

2. 故意删除聊天记录的影响：

   • 举证责任：在民事诉讼中，当事人有责任提供证据支持自己的主张。如果男方故意删除了对女方有利的聊天记录，这可能导致女方在举证时面临困难，因为原本可以证明其主张的关键证据已经灭失。
   • 诉讼结果：由于聊天记录的缺失，法院可能无法全面、准确地了解案件事实，从而影响判决结果。如果女方无法提供其他充分证据来支持其主张，那么法院可能会倾向于支持男方的诉求。

3. 法律后果与救济措施：

   • 法律后果：虽然故意删除聊天记录本身并不直接构成违法，但如果这一行为被认定为妨碍民事诉讼的行为，法院可能会根据《民事诉讼法》的相关规定，对男方进行罚款、拘留等处罚。然而，这种情况相对较少见，且需要法院根据具体案情进行判断。
   • 救济措施：对于女方而言，如果男方故意删除了对其有利的聊天记录，女方可以尝试通过其他方式收集证据，如寻找其他目击者、提供转账记录、通信记录等，以支持其主张。同时，女方也可以在诉讼中向法院说明男方故意删除聊天记录的情况，请求法院对男方进行相应的制裁或调整举证责任的分配。

4. 实际操作建议：

   • 保留证据：在发生彩礼纠纷前，双方应尽可能保留所有与彩礼相关的证据，包括聊天记录、转账记录、通信记录等。这些证据在纠纷发生时将起到至关重要的作用。
   • 及时咨询：如果发生彩礼返还纠纷，双方应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何收集和提供证据来支持自己的主张。
   • 诚信诉讼：在诉讼过程中，双方应遵守诚信原则，如实陈述事实、提供证据。任何故意隐瞒、伪造或毁灭证据的行为都可能受到法律的制裁。

总结与建议： 男方故意删除对女方有利的聊天记录虽然不直接违法，但可能对女方的举证和诉讼结果产生不利影响。因此，在处理彩礼返还纠纷时，双方应尽可能保留和提供充分的证据来支持自己的主张。如果遇到相关问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。