市场监督办案延长时限确实需要告知当事人。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律依据与程序要求：

   • 根据一般的行政程序原则，行政机关在行使职权、进行行政执法活动时，应当遵循公开、公正、公平的原则，并保障当事人的合法权益。这包括在办案过程中，如果办案时限需要延长，行政机关应当及时告知当事人，以确保当事人的知情权。
   • 具体到市场监督领域，虽然直接的法律法规可能并未明确规定“延长时限必须告知当事人”，但根据行政程序的基本原则和法治精神，可以合理推断出这一要求。行政机关在办案过程中，如果因特殊情况需要延长办案时限，应当向当事人说明理由，并告知新的预计办结时间。

2. 当事人权益保障：

   • 告知当事人办案时限的延长，是保障当事人知情权的重要体现。当事人有权了解案件的进展情况，包括办案时限的延长，以便他们能够更好地安排自己的事务，如准备相关证据、调整诉讼策略等。
   • 如果不告知当事人办案时限的延长，可能会导致当事人对行政机关的办案程序产生质疑，甚至引发不必要的行政争议或诉讼。

3. 实际操作中的建议：

   • 对于市场监督部门而言，在办案过程中如果确实需要延长时限，应当及时制作书面通知，明确告知当事人延长的原因、新的预计办结时间以及当事人的相关权利等。
   • 通知可以通过邮寄、电子邮件、短信等多种方式送达当事人，确保当事人能够及时收到并了解相关信息。
   • 同时，市场监督部门也应当做好相关记录，以备后续可能的查询或争议解决之需。

4. 可能的法律后果：

   • 如果市场监督部门未按照规定告知当事人办案时限的延长，可能会面临当事人的投诉或举报，甚至可能引发行政复议或行政诉讼。
   • 在行政复议或行政诉讼中，如果行政机关无法提供充分的证据证明其已经履行了告知义务，可能会承担不利的法律后果，如被撤销或变更行政行为等。

总结与建议：市场监督办案延长时限确实需要告知当事人，这是保障当事人知情权、维护行政程序公正性的重要体现。如果在实际操作中遇到相关问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更为详细和专业的法律意见。