结论：超过十年合同未签无固定期限劳动合同，并不意味着员工只能拿赔偿走人。员工有多种选择，包括要求签订无固定期限劳动合同、继续维持原合同状态（如果双方同意）、或者选择离职并寻求相应的经济补偿。

详细分析：

1. 要求签订无固定期限劳动合同：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在用人单位连续工作满十年的，有权要求与用人单位签订无固定期限劳动合同。这是劳动者的法定权利，用人单位应当予以满足。
   • 如果用人单位拒绝签订无固定期限劳动合同，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任，包括签订无固定期限劳动合同或支付经济补偿。

2. 继续维持原合同状态：

   • 如果双方都同意继续维持原合同状态，即不签订无固定期限劳动合同，而是继续按照原合同履行，这也是一种合法的选择。但这种情况下，劳动者可能无法享受到无固定期限劳动合同带来的稳定性保障。
   • 需要注意的是，如果原合同到期后，用人单位未与劳动者续签合同但劳动者继续在用人单位工作的，，视为双方同意以原条件继续履行劳动合同，但这并不等同于签订了无固定期限劳动合同。

3. 选择离职并寻求经济补偿：

   • 如果劳动者不愿意继续在用人单位工作，或者用人单位拒绝签订无固定期限劳动合同且劳动者不愿意通过仲裁等方式维护自己的权益，劳动者可以选择离职。
   • 在这种情况下，劳动者有权根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的计算通常基于劳动者在用人单位的工作年限和月工资水平。具体计算公式为：经济补偿 = 工作年限 × 月工资（月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。如果工作年限超过十二年，则按照十二年计算经济补偿的年限上限（但这一规定可能因地区或具体政策而有所差异，需以当地最新规定为准）。不过，若是因为用人单位未依法签订无固定期限劳动合同而离职，且劳动者能证明这一点，其经济补偿的计算可能会更有利于劳动者，具体需根据实际情况和当地规定判断。

建议：

• 对于劳动者来说，如果希望继续在用人单位工作并享受更稳定的劳动关系，可以积极要求签订无固定期限劳动合同。
• 如果用人单位拒绝签订或双方无法达成一致，劳动者可以根据自己的实际情况和需求选择继续维持原合同状态、通过仲裁等方式维护自己的权益或者选择离职并寻求经济补偿。
• 在任何情况下，劳动者都应当保留好相关证据（如工作证明、工资单、劳动合同等），以便在需要时维护自己的合法权益。

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