《中华人民共和国食品安全法》是由全国人民代表大会常务委员会（简称“全国人大常委会”）制订和颁布的。以下是对这一问题的详细分析：
立法机关与权限：
- 全国人大常委会作为国家立法机关，拥有制定和修改法律的权力。食品安全法作为一部重要的法律，其制订和颁布权在全国人大常委会。
- 在我国，宪法和基础性法律（如刑法、民法等）由全国人民代表大会制订，而除上述之外的法律一般都由全国人大常委会制订和颁布。食品安全法即属于此类法律。
立法背景与历程：
- 《中华人民共和国食品安全法》最初由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过。
- 随后，该法经历了多次重要的修订，以适应食品安全领域的新情况和新问题。这些修订均由全国人大常委会负责，确保了法律的时效性和适应性。
法律体系构成：
- 食品安全法作为食品安全领域的基础性法律，与国务院制订的行政法规、国家市场监督管理总局等相关部门制订的部门规章共同构成了我国食品安全法律体系。
- 这些不同层级的法规相互衔接、互为补充，共同为保障公众身体健康和生命安全提供了坚实的法治保障。
法律背景与建议：
- 法律背景：食品安全直接关系到公众的身体健康和生命安全，因此我国高度重视食品安全法律的制定和实施。全国人大常委会作为立法机关，通过制定和修订食品安全法，为食品安全监管提供了有力的法律武器。
- 建议：对于公众而言，了解食品安全法的制定机关和立法背景有助于增强法律意识，更好地维护自身权益。同时，如果遇到食品安全问题，可以依据该法向相关部门投诉或寻求法律帮助。
可能涉及的法律后果：
- 如果食品生产经营者违反食品安全法的规定，可能会面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任等法律后果。
- 消费者在购买到不符合食品安全标准的食品时，有权要求赔偿损失，并可以向相关部门投诉举报。
如有任何关于食品安全法或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。