结论：因吃公司回扣签了离职表，是否还可以仲裁，需分情况讨论，关键在于离职表的签署是否出于自愿以及是否存在欺诈、胁迫等情形。
若离职表签署出于自愿，且不存在欺诈、胁迫等情形：
- 在这种情况下，离职表通常被视为双方协商一致解除劳动合同的协议，具有法律效力。一旦签署，即表示双方对解除劳动合同达成了一致意见，且该意见是真实、自愿的。
- 吃公司回扣的行为，虽然可能违反公司规章制度或职业道德，但并不影响离职表本身的法律效力。因此，在签署离职表后，再就劳动合同解除的相关事宜申请仲裁，可能会因缺乏事实依据而难以得到支持。
若离职表签署并非出于自愿，或存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果员工在签署离职表时，受到公司的欺诈、胁迫或乘人之危等不正当手段的影响，导致其在非自愿的情况下签署了离职表，那么该离职表可能被视为无效或可撤销。
- 在这种情况下，员工仍然有权就劳动合同解除的相关事宜申请仲裁，要求确认离职表的无效性或撤销离职表，并主张相应的权益。例如，员工可以要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金、未支付的工资或加班费等。
法律建议：
- 在决定是否申请仲裁前，建议员工先仔细审查离职表的签署过程及内容，确认是否存在欺诈、胁迫等情形。
- 如果存在上述情形，员工应及时收集相关证据，如聊天记录、录音录像等，以证明离职表的签署并非出于自愿。
- 员工可以咨询专业律师（即我，王晶律师，专注于劳动仲裁领域），了解具体的法律程序和维权策略，以便更好地维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果员工能够证明离职表的签署存在欺诈、胁迫等情形，并成功申请仲裁确认离职表无效或撤销离职表，那么员工将有权要求公司承担相应的法律责任，如支付赔偿金、工资等。
- 如果员工无法证明离职表的签署存在欺诈、胁迫等情形，或者仲裁机构认为离职表具有法律效力，那么员工可能将面临无法就劳动合同解除的相关事宜获得法律支持的风险。
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