故意伤害是否构成刑事犯罪并判刑，主要取决于伤害的程度以及犯罪的具体情节。以下是对这一问题的详细分析：

1. 构成故意伤害罪的基本情形：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，若造成轻伤，通常会被处以三年以下有期徒刑、拘役或者管制。例如，在日常纠纷中因冲动导致的轻微打斗，若伤者经鉴定为轻伤二级，施暴者就可能面临此类刑罚。

2. 伤害程度加重时的刑罚：

   • 若故意伤害行为致人重伤，即机体完整性遭到严重破坏或功能严重障碍，将处三年以上十年以下有期徒刑。比如，使用凶器造成的严重伤害，若经鉴定符合重伤标准，犯罪者就会受到此范围内的刑罚。
   • 在特别严重的情况下，如故意伤害致人死亡，或者以特别残忍手段（如泼硫酸毁容、挖眼、砍脚等）致人重伤造成严重残疾，行为人将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉处罚。

3. 影响量刑的其他因素：

   • 犯罪动机与手段：犯罪的初衷和采用的手段越恶劣，刑罚越重。例如，出于报复、泄愤等动机的故意伤害行为，往往会被视为情节恶劣，从而加重刑罚。
   • 伤害后果：除了轻伤、重伤和死亡外，伤害的直接后果（如是否留下永久性残疾、是否影响受害人的正常生活等）也是量刑的重要依据。
   • 犯罪人的认罪态度：是否认罪、悔罪，以及是否有自首、立功等情节，都会影响量刑。例如，自首的犯罪分子可以从轻或减轻处罚；有立功表现的，同样可以从轻或减轻处罚。
   • 赔偿与谅解：积极赔偿被害人经济损失并取得谅解的，法院在量刑时一般会从轻处罚；反之，若犯罪人拒不赔偿或未取得被害人谅解，则可能面临更重的刑罚。

4. 特殊情况的处理：

   • 对于未成年人或精神病人等特殊群体，在其不能辨认或不能控制自己行为时造成的伤害，可能不负刑事责任或受到特殊处理。这体现了法律对特殊群体的保护和关怀。

举例说明：

• 假设甲与乙因琐事发生争执，甲一时冲动用拳头击打乙的面部，导致乙鼻骨骨折（经鉴定为轻伤二级）。在此情况下，甲就构成了故意伤害罪，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。
• 再假设丙因与丁有深仇大恨，精心策划并使用凶器将丁砍成重伤（经鉴定符合重伤标准）。在此情况下，丙就构成了故意伤害罪中的重伤情形，将面临三年以上十年以下有期徒刑的刑罚。若丙的犯罪手段特别残忍且导致丁严重残疾，则可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉处罚。

总结与建议： 故意伤害罪的判刑是一个复杂而细致的过程，既依赖于法律规定的量刑标准，也离不开对案件具体情况的全面考量。因此，如果你或你身边的人面临此类问题，可以直接向我咨询，以便更准确地了解可能的法律后果，并获得有针对性的法律帮助和指导。