醉酒打掉他人门牙的赔偿问题，需根据伤情鉴定结果、双方过错程度及实际损失综合确定赔偿范围和金额，具体分析如下：

1. 赔偿范围
   根据《民法典》第1179条，赔偿项目包括：

   • 医疗费：门牙修复（如种植牙、烤瓷牙）的合理费用，需以正规医疗机构票据为准；
     
   • 误工费：若受害者因治疗无法工作，需赔偿其收入损失（需提供工资流水或纳税证明）；
     
   • 护理费：若伤情严重需专人护理，按当地护工标准计算；
     
   • 营养费：根据医嘱或鉴定结论确定合理期限；
     
   • 交通费：就医产生的合理交通支出；
     
   • 后续治疗费：如门牙需定期维护或更换，可一并主张；
     
   • 精神损害抚慰金：若构成伤残（如十级伤残），可主张此项赔偿（需司法鉴定支持）。

2. 责任划分

   • 完全责任：若醉酒者主动挑衅或无故殴打他人，需承担全部赔偿责任；
     
   • 部分责任：若受害者存在过错（如先动手、言语激化矛盾），可能减轻醉酒者责任（需证据支持，如监控录像、证人证言）；
     
   • 共同饮酒者责任：若同桌人未尽到劝阻、护送义务，可能承担补充赔偿责任（需证明共同饮酒与伤害存在因果关系）。

3. 伤情鉴定关键性

   • 轻微伤：一般仅涉及民事赔偿，公安机关可调解或行政处罚（如拘留、罚款）；
     
   • 轻伤二级及以上：构成故意伤害罪，需承担刑事责任（3年以下有期徒刑、拘役或管制），同时需赔偿民事损失；
     
   • 鉴定流程：由公安机关委托司法鉴定机构进行，双方均可申请重新鉴定。

4. 赔偿协商与诉讼

   • 协商：双方可自行协商赔偿金额，签订书面协议并履行；
     
   • 诉讼：若协商不成，受害者可向法院起诉，需提交证据（如医疗记录、费用单据、伤情鉴定报告）；
     
   • 执行保障：若醉酒者拒不赔偿，法院可强制执行其财产（如银行账户、房产、车辆等）。

建议行动步骤：

1. 立即报警并保留现场证据（如监控、证人联系方式）；
   
2. 督促受害者进行伤情鉴定，明确责任性质；
   
3. 收集医疗费用、误工证明等材料，评估赔偿金额；
   
4. 优先协商，若无法达成一致，及时通过法律途径解决。
   

若有进一步细节（如是否构成正当防卫、共同饮酒者是否在场等），可向我补充说明，我会为您细化分析。