盗窃500升油可能面临的法律后果主要取决于油的种类、价值以及盗窃的具体情节，但一般来说，可能会涉及行政处罚或刑事处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚
如果盗窃的油价值不高，或者盗窃情节较轻，可能不构成犯罪，但会受到行政处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。这里的“情节较重”可能包括多次盗窃、盗窃数额较大（尽管未达到刑事犯罪标准）、在公共场所或交通工具上盗窃等情形。
二、刑事处罚
如果盗窃的油价值较高，或者盗窃情节严重，可能构成盗窃罪，将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪的处罚根据盗窃数额和情节的严重程度有所不同：
数额较大：
- 盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 对于“数额较大”的标准，不同地区可能有所不同，但一般来说，盗窃价值达到一定数额（如1000元至3000元以上，具体数额因地区而异）即构成数额较大。500升油的价值很可能超过这一标准，尤其是如果油是汽油、柴油等高价值油品。
数额巨大或者有其他严重情节：
- 盗窃公私财物，数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- “数额巨大”的标准同样因地区而异，但通常远高于“数额较大”的标准。如果500升油的价值极高，或者盗窃行为伴随有其他严重情节（如使用暴力、威胁手段，或者盗窃的是救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物等），则可能构成数额巨大或者有其他严重情节。
数额特别巨大或者有其他特别严重情节：
- 盗窃公私财物，数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 这一标准通常适用于盗窃价值极高的财物，或者盗窃行为极其恶劣、后果极其严重的情形。
三、具体情节的影响
除了盗窃数额外，盗窃的具体情节也会影响法律后果。例如：
- 盗窃地点：在公共场所、交通工具上或者易燃易爆等危险物品存放地盗窃的，可能被视为情节严重。
- 盗窃手段：使用暴力、威胁手段盗窃的，或者携带凶器盗窃的，可能构成更严重的犯罪。
- 盗窃目的：如果盗窃是为了非法占有他人财物以外的目的（如破坏、报复等），也可能影响法律后果。
四、建议
由于盗窃行为的法律后果取决于多种因素，包括盗窃数额、情节严重程度、油品种类等，因此无法直接给出具体的法律后果。如果你或他人涉及盗窃行为，建议尽快向公安机关自首，并积极配合调查，以争取从轻或减轻处罚。同时，也可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。