挖别人家宅基地是违法的，可能涉及民事、行政乃至刑事法律责任。以下是对此问题的全面分析：
一、民事法律层面
物权保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宅基地使用权属于物权范畴，受法律保护。未经宅基地使用权人同意，擅自挖掘其宅基地上的土壤，侵犯了宅基地使用权人的物权。
- 宅基地使用权人有权要求侵权人停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状或赔偿损失。若双方无法协商解决，宅基地使用权人有权向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担相应的法律责任。
侵权责任：
- 依据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。挖别人家宅基地的行为，若造成宅基地或其上附属设施毁损，侵权人需承担恢复原状或赔偿损失的责任。
二、行政法律层面
土地管理法规：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，任何单位和个人不得非法占用或破坏土地资源。宅基地作为建设用地的一部分，其使用权受法律保护。未经批准或采取欺骗手段骗取批准，非法占用宅基地进行挖土等行为，违反了土地管理法的相关规定。
- 县级以上人民政府自然资源主管部门有权责令退还非法占用的土地，并要求恢复土地原状。对于违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，还可能面临限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施的处罚。
行政处罚：
- 对于违反土地管理法规的行为，相关部门可依法给予行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令改正等。情节严重的，还可能面临更严厉的行政制裁，如吊销许可证、责令停产停业等。
三、刑事法律层面
- 非法占用农用地罪：
- 在某些特殊情况下，如挖别人家宅基地后进行大规模非农业建设，造成农用地大量毁坏，可能构成非法占用农用地罪。依照《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
四、维权途径与建议
立即制止并收集证据：
- 发现宅基地被非法挖掘时，应立即制止挖掘行为，并收集相关证据，如照片、视频、证人证言等，以证明挖掘行为的存在和损害程度。
向相关部门投诉举报：
- 可以向当地土地行政主管部门、乡镇政府或县级人民政府投诉举报，请求政府介入处理。这些部门将依据法律法规对侵权行为进行查处。
寻求法律援助与诉讼：
- 对于处理结果不服的，或者侵权行为严重的，宅基地使用权人可以寻求法律援助，并向人民法院提起诉讼，要求侵权方承担相应的法律责任。在诉讼过程中，应提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，以及侵权行为的严重性和损害后果。
总结与建议：挖别人家宅基地是违法的，可能涉及民事、行政乃至刑事法律责任。宅基地使用权人有权通过法律途径维护自己的合法权益。在处理此类纠纷时，应依据相关法律法规进行妥善处理，确保公平正义得以实现。若您遇到此类问题，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。