三人一起出差租车时，开车的责任大小取决于具体情况，不能一概而论。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 合同关系角度：

   • 如果三人共同与租车公司签订了租赁合同，并且合同中明确规定了驾驶人的责任和义务，那么开车的责任将按照合同约定来承担。在这种情况下，如果合同中指定了特定的驾驶人，那么该驾驶人将承担主要的驾驶责任。
   • 如果合同中没有明确指定驾驶人，或者三人共同作为承租人，那么在实际驾驶过程中，谁驾驶谁就应当承担相应的驾驶责任。这包括遵守交通规则、确保行车安全等。

2. 侵权责任角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因租赁、借用等情形机动车所有人、管理人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任。这意味着，如果开车的人造成了交通事故，那么他将承担主要的赔偿责任。
   • 如果三人之间存在雇佣关系或者共同出行协议等，且协议中规定了驾驶责任的分配，那么应当按照协议来执行。例如，如果协议中明确规定了某人在特定情况下应当承担驾驶责任，那么在该情况下发生事故时，该人将承担相应的责任。

3. 实际驾驶情况角度：

   • 在实际驾驶过程中，如果开车的人存在酒驾、超速、违规变道等违法行为，那么他将承担全部或主要的法律责任。这是因为这些行为直接违反了交通法规，增加了事故发生的风险。
   • 如果开车的人在驾驶过程中尽到了合理的注意义务，但由于其他因素（如天气、路况等）导致事故发生，那么他的责任可能会相对减轻。然而，这并不意味着他完全不承担责任，因为作为驾驶人，他仍然有义务确保行车安全。

4. 共同责任角度：

   • 在某些情况下，如果三人共同参与了驾驶决策或者对驾驶行为有共同的影响（如轮流驾驶、共同规划路线等），那么他们可能共同承担一定的责任。这种责任可能是基于共同过失或者共同危险行为等法律原则。

建议：

• 在租车前，三人应当明确驾驶责任的分配，并在租赁合同中予以体现。这可以避免在事故发生后产生纠纷。
• 开车的人应当严格遵守交通规则，确保行车安全。如果存在违法行为或者疏忽大意导致事故发生，将承担相应的法律责任。
• 如果三人之间存在雇佣关系或者共同出行协议等，应当明确协议中的驾驶责任条款，并确保各方都了解并同意这些条款。

后续行动：

• 如果您在租车过程中遇到了驾驶责任方面的纠纷或者疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。