结论前置：我国现行法律中，并没有直接规定“村委会不能扣留开发商的孩子上学及房产证资料”的具体法条，但可以从相关法律原则和条款中推导出村委会的此类行为缺乏法律依据，且可能涉嫌违法。

分析如下：

1. 关于扣留孩子上学资料：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国义务教育法》第五条：“各级人民政府及其有关部门应当履行本法规定的各项职责，保障适龄儿童、少年接受义务教育的权利。适龄儿童、少年的父母或者其他法定监护人应当依法保证其按时入学接受并完成义务教育。” 以及第十二条：“适龄儿童、少年免试入学。地方各级人民政府应当保障适龄儿童、少年在户籍所在地学校就近入学。”
   • 分析：村委会作为基层群众性自治组织，并非教育行政管理部门，无权干涉或扣留孩子上学的相关资料。扣留此类资料可能阻碍孩子接受义务教育，违反了上述法律规定，侵犯了孩子的受教育权。

2. 关于扣留房产证资料：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第二百零九条：“不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。” 以及第二百一十七条：“不动产权属证书是权利人享有该不动产物权的证明。不动产权属证书记载的事项，应当与不动产登记簿一致；记载不一致的，除有证据证明不动产登记簿确有错误外，以不动产登记簿为准。”
   • 分析：房产证是房屋所有权的法律凭证，由权利人持有。村委会无权扣留开发商的房产证资料，这种行为可能构成对开发商财产权的侵犯。如果村委会因某种原因需要查阅或复制相关资料，应通过合法途径，如向相关部门申请或与开发商协商，而非直接扣留。

建议：

• 如果村委会确实存在扣留孩子上学资料或房产证资料的行为，开发商或相关权利人应首先与村委会沟通，要求其立即归还相关资料。
• 如果沟通无果，可以向当地乡镇政府或相关部门反映情况，寻求行政干预或调解。
• 必要时，可以依法向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

总结：村委会扣留开发商的孩子上学及房产证资料的行为缺乏法律依据，且可能涉嫌违法。相关权利人应积极采取措施，维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。