结论概述：在中国电信拿下智算中心项目的情况下，未中标方中国移动和中国联通在符合法定条件时，可以质疑结果的合法性。质疑的合法性主要基于招标投标活动的公平、公正、公开原则，以及相关法律法规对质疑程序的规定。以下结合新闻背景进行详细分析：

一、质疑的法律依据

1. 《中华人民共和国招标投标法》：该法规定了招标投标活动的基本原则，包括公开、公平、公正和诚实信用原则。同时，该法也赋予了投标人对招标投标活动提出质疑的权利。具体来说，投标人认为招标投标活动不符合本法有关规定的，有权向招标人提出异议或者依法向有关行政监督部门投诉。

2. 《中华人民共和国招标投标法实施条例》：该条例进一步细化了招标投标法的规定，明确了质疑的程序和要求。例如，投标人对资格预审文件、招标文件、开标、评标结果有异议的，应当在规定时间内提出，招标人应当在规定时间内作出答复。

二、质疑的合法性条件

1. 质疑主体合法：只有参与招标投标活动的投标人，即中国移动和中国联通，才有权对招标结果提出质疑。

2. 质疑内容合法：质疑的内容必须针对招标投标活动的合法性、合规性，如评标过程是否公正、评标标准是否合理、中标结果是否符合招标文件要求等。不能提出与招标投标活动无关或无根据的质疑。

3. 质疑程序合法：质疑必须按照法定程序进行，包括在规定时间内提出质疑、提供充分的证据材料、遵循质疑处理流程等。

三、结合新闻背景的分析

1. 招标过程公开透明：根据新闻背景，该项目经历了三次招标，且每次招标都因不同原因流标，最终由中国电信中标。这表明招标过程并非一帆风顺，而是经过了多次尝试和调整。然而，这并不影响招标过程的公开透明性，因为每次招标都遵循了法定的招标程序。

2. 中标结果合理：中国电信之所以中标，是因为其在国云底牌、算力布局、调度平台等方面具有明显优势。这些优势在招标文件中可能被明确列为评标标准，因此中国电信的中标结果在合理范围内。然而，这并不意味着中国移动和中国联通不能提出质疑，如果他们认为评标过程存在不公正或评标标准不合理等情况，仍然可以依法提出质疑。

3. 质疑的后续处理：如果中国移动和中国联通提出质疑，招标人（中国星网）应当在规定时间内作出答复。如果质疑成立，招标人应当采取相应措施予以纠正，如重新评标或重新招标等。如果质疑不成立，招标人应当说明理由并维持原中标结果。

四、建议与启示

1. 加强招标投标活动的监管：为了确保招标投标活动的公平、公正、公开，相关部门应加强对招标投标活动的监管力度，严厉打击违法违规行为。

2. 提高投标人的法律意识：投标人应加强对招标投标法律法规的学习和理解，提高自身的法律意识和维权能力。在参与招标投标活动时，应严格遵守法律法规和招标文件要求，确保自身行为的合法性和合规性。

3. 完善质疑处理机制：招标人应建立健全质疑处理机制，确保在收到质疑后能够及时、公正地作出答复。同时，应加强与投标人的沟通与交流，积极化解矛盾和问题，维护招标投标活动的良好秩序。

综上所述，未中标方中国移动和中国联通在符合法定条件时，可以质疑中国电信中标结果的合法性。然而，质疑必须基于合法的内容和程序进行，并遵循招标投标活动的相关法律法规和规定。