结论：若行为人既犯侵犯著作权罪，又销售该侵权复制品，且两个行为都符合构成犯罪的数额或情节要求，应定两个罪实行数罪并罚。以下是对此问题的详细分析：
一、侵犯著作权罪与销售侵权复制品罪的界定
侵犯著作权罪：
- 定义：指以营利为目的，未经著作权人许可，复制发行、通过信息网络向公众传播其文字作品、音乐、美术、视听作品、计算机软件及法律、行政法规规定的其他作品，或者出版他人享有专有出版权的图书，或者未经录音录像制作者许可，复制发行、通过信息网络向公众传播其制作的录音录像，或者未经表演者许可，复制发行录有其表演的录音录像制品，或者通过信息网络向公众传播其表演，或者制作、出售假冒他人署名的美术作品，违法所得数额较大或者有其他严重情节的行为。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百一十七条的规定，犯侵犯著作权罪的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
销售侵权复制品罪：
- 定义：指以营利为目的，销售明知是侵犯他人著作权、专有出版权的作品，违法所得数额巨大或者有其他严重情节的行为。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百一十八条的规定，犯销售侵权复制品罪的，处五年以下有期徒刑，并处或者单处罚金。
二、数罪并罚的法律依据与适用条件
法律依据：
- 当行为人既实施了侵犯著作权的行为，又销售了侵权复制品，且两个行为都独立构成犯罪时，根据刑法的相关规定，应实行数罪并罚。这是因为两个行为分别侵犯了不同的法益，即著作权人的著作权和国家的著作权管理制度，以及文化市场的正常秩序。
适用条件：
- 行为独立性：侵犯著作权的行为和销售侵权复制品的行为必须是两个独立的行为，而非一个行为的两个阶段或两个方面。
- 犯罪构成要件：两个行为都必须分别符合侵犯著作权罪和销售侵权复制品罪的构成要件，包括主体要件、主观要件、客体要件和客观要件。
- 数额或情节要求：两个行为都必须达到相应的数额或情节要求，即违法所得数额巨大或者有其他严重情节。
三、实践应用中的注意事项
证据收集：
- 在司法实践中，要准确区分侵犯著作权罪和销售侵权复制品罪，并实行数罪并罚，必须收集充分的证据来证明两个行为的独立性以及各自达到的数额或情节要求。
法律适用：
- 司法机关在适用法律时，应严格遵循刑法的相关规定，确保对行为人的定罪量刑准确无误。同时，也要注意区分两个罪名的界限，避免将销售侵权复制品的行为错误地认定为侵犯著作权罪的一部分。
量刑平衡：
- 在实行数罪并罚时，应综合考虑行为人的犯罪情节、社会危害程度以及悔罪表现等因素，确保量刑的平衡和公正。
总结与建议：若行为人既犯侵犯著作权罪，又销售该侵权复制品，且两个行为都符合构成犯罪的数额或情节要求，应定两个罪实行数罪并罚。为加强知识产权保护，维护市场公平竞争秩序，建议加强法律法规的宣传与教育，提高公众的知识产权保护意识；同时，加大执法力度，严厉打击侵犯著作权和销售侵权复制品的违法行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。