结论前置：父母未经过孩子同意就偷看手机是否合法，需结合孩子的年龄、认知能力以及父母查看手机的目的和方式来判断。一般来说，若孩子已具备隐私认知且反对查看，或父母行为过度侵犯隐私，则可能构成侵权；反之，在合理监护范围内且方式恰当，一般不视为侵权。
法律分析
一、从民事法律角度下的隐私权保护来看
隐私权定义：
- 根据《中华人民共和国民法典》，自然人享有隐私权，隐私包括私人生活安宁和不愿为他人知晓的私密空间、活动及信息。孩子手机中的内容，如聊天记录、短信、照片等，通常属于个人隐私范畴。
侵犯隐私权情形：
- 若孩子已具备一定的认知能力，能意识到手机内容属于个人隐私并明确表示反对父母查看，此时父母擅自查看即构成对隐私权的侵犯。依据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人隐私权。
- 对于成年子女，无论其是否表达反对意见，父母未经允许查看其手机均可能构成对隐私权的侵犯。
未侵犯隐私权情形：
- 对于无民事行为能力人（如不满八周岁的未成年人），由于其缺乏对隐私的认知和判断能力，父母作为法定监护人，在合理范围内查看手机以保障孩子身心健康和安全，一般不认定为侵犯隐私权。但即便如此，父母也应尽量尊重孩子的隐私，避免不必要的查看。
二、从未成年人保护相关规定来看
尊重与保护原则：
- 《中华人民共和国未成年人保护法》强调尊重和保护未成年人的人格尊严、隐私等权利。父母作为监护人，有义务保护孩子的隐私权不受侵犯。
监护职责与合理查看：
- 父母或其他监护人应关注未成年人的生理、心理状况和行为习惯，以健康思想、良好品行和适当方法教育影响未成年人。在特定情况下，如为保护孩子免受网络欺凌、不良信息侵害等合理目的，且采取方式恰当，父母查看孩子手机可被视为履行监护职责的表现。但这种查看应当是有限度的，并且应当事先告知孩子或事后进行解释。
滥用查看行为的限制：
- 父母不得滥用查看手机的行为，过度侵犯孩子的个人空间和隐私。如果父母擅自查看、处理孩子手机中的隐私信息，并非出于合理的监护目的，则可能构成对孩子隐私权的侵犯，甚至可能面临法律责任。
三、从实际后果与道德层面考量
- 实际后果：如果父母偷看孩子手机的行为被孩子发现，可能会引发亲子之间的信任危机，导致孩子产生反感和抵触情绪。在极端情况下，这种行为甚至可能对孩子的心理健康造成负面影响。
- 道德层面：父母作为孩子的榜样和引导者，应当尊重孩子的隐私权和个人空间。偷看孩子手机的行为违背了这一原则，不利于良好亲子关系的建立和孩子健康心理的发展。
建议与指导
- 尊重隐私权：父母应当尊重孩子的隐私权，通过沟通与引导来建立和谐健康的亲子关系。在查看孩子手机之前，应当事先征得孩子的同意或进行解释说明。
- 合理行使监护权：在必要时查看孩子手机时，父母应确保行为符合法律规定和道德准则，并尽量采取合适的方式以避免对孩子造成不必要的伤害。
- 加强沟通与教育：父母应当通过教育、引导等方式帮助子女树立正确的隐私观念，让他们了解隐私权的重要性以及如何保护自己的隐私。同时，父母也应当倾听孩子的想法和感受，尊重他们的意见和选择。
总结：父母未经过孩子同意就偷看手机是否合法，需根据具体情况判断。在尊重孩子隐私权的同时，父母也需合理履行监护职责以确保孩子的健康成长和安全。如果父母对查看孩子手机的行为存在疑问或担忧，建议直接向我咨询以获取更具体的法律建议。