在超市购买的火腿中发现异物，您有权要求超市进行赔偿，具体赔偿方式及金额需根据实际情况确定，一般可按以下情况处理：

1. 协商赔偿：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。若食品存在异物，显然不符合食品安全标准。
   • 赔偿内容：您有权要求超市退还购买火腿的货款，并可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。例如，若火腿价格为50元，您可要求超市退还50元，并额外支付1000元赔偿金。

2. 投诉举报：

   • 投诉渠道：若与超市协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉举报。
   • 处理流程：相关部门会介入调查，并根据调查结果对超市进行相应的行政处罚，同时协助您获得应有的赔偿。

3. 法律诉讼：

   • 诉讼条件：若通过协商和投诉均无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼准备：在提起诉讼前，请确保保留好购买火腿的发票、火腿实物（含异物）以及与超市协商的记录等证据。
   • 诉讼结果：若法院认定超市存在过错，您将有权获得相应的赔偿，包括货款退还、赔偿金以及可能的诉讼费用等。

行动建议：

• 保留证据：立即拍照或录像记录火腿中的异物，并保留好购买火腿的发票或收据。
• 与超市沟通：首先尝试与超市进行协商，明确表达您的诉求和依据。
• 寻求帮助：若协商无果，及时向市场监督管理部门或消费者协会投诉，或考虑法律诉讼途径。

在处理此类问题时，请保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。