结论：在大街上被人打时，是否可以还手不能一概而论，需根据具体情况判断，一般不建议直接还手，而是优先采取躲避、呼救等措施，并及时报警。

详细分析：

1. 正当防卫的认定：

   • 根据我国《刑法》的规定，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。如果还手行为符合正当防卫的构成要件，即针对正在进行的不法侵害、防卫行为具有必要性和合理性、没有明显超过必要限度造成重大损害，那么这种还手行为是合法的，不构成犯罪。
   • 举例：如果对方突然对你进行暴力攻击，你为了保护自己的人身安全而进行适当的反击，且反击行为没有超过必要的限度，那么这种行为可能被认定为正当防卫。

2. 防卫过当的风险：

   • 如果还手行为超过了必要的限度，造成了不必要的损害，那么可能构成防卫过当。防卫过当需要承担刑事责任，但应当减轻或者免除处罚。
   • 举例：如果对方只是轻微推搡你，而你却使用暴力手段将其打成重伤，那么这种行为就可能被认定为防卫过当。

3. 互殴的认定：

   • 如果双方都有攻击对方的故意，并且都实施了攻击行为，那么可能构成互殴。互殴双方都可能面临治安处罚或刑事责任，具体取决于伤害的严重程度和行为的性质。
   • 举例：如果双方因为口角而发生争执，进而互相殴打，那么这种行为就可能被认定为互殴。

4. 建议措施：

   • 在面对不法侵害时，优先采取躲避、呼救等措施，尽量避免直接还手，以减少冲突升级和自身受伤的风险。
   • 及时报警，让警方来处理纠纷，保护自己的人身安全。
   • 如果确实需要采取防卫行为，务必确保防卫行为的必要性和合理性，避免超过必要的限度。

后续行动建议：

• 如果不幸遭遇此类事件，务必保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
• 在处理此类事件时，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的权利和义务，以及如何采取合适的法律措施来保护自己。

总结：在大街上被人打时，是否可以还手需根据具体情况判断。为了保护自己的人身安全，建议优先采取躲避、呼救等措施，并及时报警。如果确实需要采取防卫行为，务必确保防卫行为的必要性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。