在劳动工伤的伤残鉴定中，被告（或申请鉴定的单位、个人）通常有权提出一次重新鉴定申请，且这一申请需在特定条件下进行，同时需遵循一定的程序规定。以下是详细解释：
一、重新鉴定的法律依据与条件
《工伤保险条例》第二十六条：
- 明确规定了申请鉴定的单位或个人对设区的市级劳动能力鉴定委员会作出的鉴定结论不服时，可以在收到该鉴定结论之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。
- 省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会作出的劳动能力鉴定结论为最终结论，这意味着在工伤鉴定中，重新鉴定原则上只有一次机会。
《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第四十条：
- 在民事诉讼中，若当事人对首次鉴定结果有异议，并存在特定情形（如鉴定人不具备资格、鉴定程序严重违法、鉴定意见依据不足等），人民法院应当准许重新鉴定。
- 这一规定同样适用于劳动工伤案件中的伤残鉴定，但同样需要满足法定条件。
二、重新鉴定的程序与注意事项
申请期限：
- 必须在收到首次鉴定结论之日起15日内提出重新鉴定申请，逾期将可能失去申请权利。
申请对象：
- 向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出申请，而非原鉴定机构或设区的市级劳动能力鉴定委员会。
鉴定结论的效力：
- 省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会作出的鉴定结论为最终结论，具有法律效力，双方当事人均需接受。
注意事项：
- 并非所有案件都能进行重新鉴定，必须符合法定条件。
- 重新鉴定会带来额外的费用和时间成本，应充分考虑其必要性和效益。
- 若对二次鉴定结果仍有异议，应通过其他法律途径解决，如申请复核或寻求司法救济，但通常不再允许进一步的重新鉴定。
三、实际案例与操作建议
实际案例：
- 在某工伤案件中，用人单位对设区的市级劳动能力鉴定委员会作出的伤残鉴定结论不服，依法在规定期限内向省劳动能力鉴定委员会提出了重新鉴定申请。省劳动能力鉴定委员会经过全面审查后，作出了最终的鉴定结论，双方当事人均接受了这一结果。
操作建议：
- 在提出重新鉴定申请前，应仔细审查首次鉴定结论，确保存在法定重新鉴定的情形。
- 准备好充分的证据材料，以支持重新鉴定的申请。
- 遵守申请期限和程序规定，确保申请的有效性。
总结来说，在劳动工伤的伤残鉴定中，被告（或申请鉴定的单位、个人）通常有权在符合法定条件的情况下提出一次重新鉴定申请。这一过程受到《工伤保险条例》和《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》等法律法规的严格规范。在实际操作中，应严格遵守相关规定和流程，以确保鉴定的准确性和公正性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。