在中国，单纯的非法营运一般作为行政违法行为进行处罚，但在某些特殊情形下，可能涉及刑事犯罪。若涉及刑事犯罪，定罪所需证据需根据具体罪名来确定。以下从非法营运可能涉及的刑事犯罪角度，详细分析定罪所需证据：
一、交通肇事罪
如果非法营运过程中发生交通事故，造成人员重伤、死亡或者重大财产损失，且负事故主要责任以上的，可能构成交通肇事罪。定罪所需证据包括：
- 事故现场勘查笔录：记录事故发生的时间、地点、现场情况等。
- 交通事故责任认定书：由交警部门出具，明确事故责任划分。
- 伤情鉴定报告：证明人员受伤程度，如重伤、死亡等。
- 财产损失评估报告：证明事故造成的财产损失情况。
- 证人证言：如目击者、乘客等，证明事故发生经过及非法营运事实。
- 犯罪嫌疑人供述和辩解：对非法营运及事故发生经过的供认或辩解。
二、危险驾驶罪
若非法营运的车辆严重超员、超速行驶，可能构成危险驾驶罪。定罪所需证据包括：
- 车辆行驶记录：如GPS定位数据、行车记录仪视频等，证明车辆行驶轨迹及速度。
- 乘客证言：证明车辆超员情况。
- 交通监控录像：记录车辆行驶过程中的超速、超员等违法行为。
- 犯罪嫌疑人供述和辩解：对非法营运及危险驾驶行为的供认或辩解。
三、非法经营罪
若非法营运行为严重扰乱了市场秩序，则可能会触犯非法经营罪。定罪所需证据包括：
主体证据：
- 身份证、户籍信息等，确认行为人具备刑事责任能力并达到刑事责任年龄。
行为证据：
- 物证：非法营运的车辆及工具设备。
- 书证：如合同、协议、发票、收据、账本等交易文书，证明非法营运行为。
- 证人证言：公司员工、合作伙伴、交易相对人及相关监管部门工作人员的证言，证明非法营运事实。
- 犯罪嫌疑人供述和辩解：对非法经营行为的供认或辩解。
- 视听资料、电子数据：如监控录像、电子邮件、聊天记录、网上交易记录等，证明非法营运行为及交易情况。
结果证据：
- 市场监管部门的调查报告、相关市场的数据变化等，证明非法营运行为造成的市场秩序扰乱后果。
其他证据：
- 鉴定意见：如车辆性能鉴定、交易金额鉴定等，提供专业判断支持。
- 许可证及批准文件：或其缺失、伪造情况，证明行为人未取得合法经营许可或超出了核准登记的经营范围。
四、其他犯罪
倘若利用非法营运的车辆从事其他违法犯罪活动，比如运输毒品、走私物品等，会按照相应的犯罪罪名定罪处罚。以运输毒品为例，定罪所需证据包括：
- 毒品鉴定报告：证明运输的物品为毒品。
- 运输记录：如行车记录仪视频、GPS定位数据等，证明运输轨迹。
- 证人证言：如目击者、同伙等，证明运输毒品事实。
- 犯罪嫌疑人供述和辩解：对运输毒品行为的供认或辩解。
总结与建议：
非法营运不仅违反了道路运输管理的相关规定，还可能对公共安全和市场秩序造成严重威胁。因此，对于非法营运行为，相关部门将依法进行严厉打击。若您或他人涉及非法营运行为，并可能面临刑事指控，建议尽快收集并保留相关证据，如交易记录、证人证言等，并咨询专业律师（即我本人）以获取更具体的法律建议和帮助。同时，也提醒广大市民在选择交通工具时，应选择合法合规的营运车辆，以确保自身安全和合法权益。